วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งคืออะไร?

เฮ้นักชิม! ในฐานะซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ฟักทองแช่แข็งท็อป - Notch ฉันได้เห็นทุกวิธีที่ผู้คนปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็ง และให้ฉันบอกคุณว่ามันเป็นส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่น่าทึ่งได้ ดังนั้นวันนี้ฉันจะแบ่งปันสิ่งที่ฉันคิดว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็ง

ก่อนอื่นเรามาพูดกันว่าทำไมลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งจึงเป็นตัวเลือกที่ดี พวกเขาสะดวกมาก คุณไม่ต้องผ่านความยุ่งยากในการตัดลอกและสมควรได้รับฟักทองสด และกับเราฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็งและฟักทองลูกบาศก์แช่แข็งคุณจะได้รับชิ้นส่วนที่มีขนาดสม่ำเสมอที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ของเราIQF ฟักทองเป็นรายบุคคล - แช่แข็งซึ่งหมายความว่ามันยังคงรักษาสารอาหารและรสชาติทั้งหมดของฟักทองสด

การย่าง: วิธีคลาสสิก

คิวบินแช่แข็งคั่วเป็นหนึ่งในวิธีที่โปรดปรานในการปรุงอาหาร มันนำความหวานตามธรรมชาติของฟักทองออกมาและให้ภายนอกที่ดีและกรอบ นี่คือวิธีที่คุณทำ:

เปิดเตาอบของคุณถึง 400 ° F (200 ° C) นำก้อนฟักทองแช่แข็งของคุณออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คุณสามารถใช้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับลูกบาศก์ฟักทองทุกสองถ้วย จากนั้นโรยเกลือพริกไทยและอบเชยเล็กน้อย อบเชยช่วยเพิ่มรสชาติของฟักทอง

โยนก้อนไปรอบ ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมดเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส กระจายออกเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบ สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาย่างได้อย่างถูกต้อง ใส่แผ่นอบในเตาอบและย่างประมาณ 25 - 30 นาที คุณจะต้องพลิกก้อนครึ่งทางผ่านเวลาทำอาหาร คุณรู้ว่าพวกเขาทำเสร็จแล้วเมื่อพวกเขาอ่อนโยนด้านในและมีสีน้ำตาล - สีน้ำตาลภายนอกกรอบ

ลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งคั่วนั้นยอดเยี่ยมมากในฐานะของว่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพวกเขาลงในสลัดเพื่อการกระทืบพิเศษและการระเบิดของรสชาติ พวกมันยอดเยี่ยมในชามข้าวด้วยผสมกับ quinoa หรือข้าวกล้อง

ทำซุปฟักทอง

อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งคือการทำซุป มันอบอุ่นปลอบโยนและสมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นเหล่านั้น

เริ่มต้นด้วยการละลายเนยสองช้อนโต๊ะในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับแล้วผัดจนโปร่งแสง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งของคุณลงในหม้อ คุณสามารถใช้ซุปขนาดกลางประมาณ 4 ถ้วยสำหรับหม้อขนาดกลาง

เทผักหรือน้ำซุปไก่ประมาณ 4 ถ้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มนมหรือครีมสำหรับเนื้อครีม แต่เป็นตัวเลือก นำส่วนผสมไปต้มจากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 20 - 25 นาทีหรือจนกว่าก้อนฟักทองจะนุ่มอย่างสมบูรณ์

เมื่อฟักทองนุ่มให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อบดซุปซุปในหม้อ หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบแช่คุณสามารถถ่ายโอนซุปไปยังเครื่องปั่นปกติในแบตช์และผสมให้เข้ากัน ปรุงรสซุปด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศให้ซุปมีรสชาติที่ดีและอบอุ่นจริงๆ

เสิร์ฟซุปร้อนและคุณสามารถเติมด้วยสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่งหรือโหระพา คุณยังสามารถโรย croutons ด้านบนเพื่อเพิ่มพื้นผิว

อบด้วยลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็ง

ลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำขนมปังฟักทอง

เปิดเตาอบของคุณถึง 350 ° F (175 ° C) จาระบีแพนก้อน ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง 2 ถ้วย - แป้งวัตถุประสงค์, ผงฟู 1 ช้อนชา, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, เกลือ 1/2 ช้อนชาและเครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา

ในชามอีกใบตีไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาล 1 ถ้วย เพิ่มน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยและลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งและบด 1 ถ้วย คุณสามารถปรุงก้อนในไมโครเวฟได้สองสามนาทีจนกว่าจะนุ่มแล้วบดด้วยส้อม

เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากัน อย่าเกิน - ผสมมิฉะนั้นขนมปังของคุณจะยาก เทแป้งลงในกระทะก้อนจาระบีแล้วอบประมาณ 50 - 60 นาทีหรือจนกระทั่งมีไม้จิ้มฟันลงไปที่กึ่งกลางจะออกมาสะอาด

ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงในกระทะสักสองสามนาทีจากนั้นโอนไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นอย่างสมบูรณ์ ขนมปังฟักทองเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นของว่างตอนบ่าย

ผัด - การทอด

ผัด - การทอดเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็ง ความร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนความร้อนสูง เพิ่มลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งและผัด - ทอดประมาณ 5 - 7 นาที คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและขิงเพื่อรสชาติที่พิเศษ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งเล็กน้อย ซอสถั่วเหลืองให้รสชาติเผ็ดและน้ำผึ้งเพิ่มความหวาน

กวนก้อนจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม แต่ก็ยังกัดอยู่เล็กน้อย ผัด - ลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งทอดนั้นยอดเยี่ยมเหมือนกับข้าวหรือสามารถเพิ่มลงในก๋วยเตี๋ยวผัดหรือข้าว

เคล็ดลับสำหรับการปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็ง

• อย่าละลายอย่างสมบูรณ์: จริง ๆ แล้วเป็นการดีกว่าที่จะไม่ละลายลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งของคุณอย่างสมบูรณ์ก่อนทำอาหาร ก้อนละลายบางส่วนปรุงอาหารให้เท่ากันและรักษารูปร่างให้ดีขึ้น
• ปรับเวลาทำอาหาร: เนื่องจากลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งเย็นกว่าก้อนที่สดใหม่คุณอาจต้องปรับเวลาทำอาหาร ตัวอย่างเช่นหากสูตรเรียกใช้ฟักทองสด 20 นาทีคุณอาจต้องเพิ่ม 5 - 10 นาทีเมื่อใช้ก้อนแช่แข็ง
• ปรุงรสได้ดี: ฟักทองมีรสชาติที่ค่อนข้างไม่รุนแรงด้วยตัวเองดังนั้นอย่ากลัวที่จะใช้เครื่องปรุงรสมากมายเพื่อให้ได้รสชาติของมัน

โดยสรุปมีวิธีที่ยอดเยี่ยมมากมายในการปรุงลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็ง ไม่ว่าคุณจะคั่วทำซุปการอบหรือผัดลูกบาศก์ฟักทองแช่แข็งเป็นส่วนผสมที่สะดวกและอร่อย และหากคุณสนใจที่จะรับมือกับผลิตภัณฑ์ฟักทองแช่แข็งคุณภาพสูงของเราอย่าลังเลที่จะติดต่อเราสำหรับการอภิปรายการจัดซื้อจัดจ้าง เรามีความสุขเสมอที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการของเราฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็ง-ฟักทองลูกบาศก์แช่แข็ง, และIQF ฟักทองสามารถตอบสนองความต้องการของคุณ

การอ้างอิง

• "The Complete Book of Pumpkins" โดย Jane Stern และ Michael Stern
• "Joy of Cooking" โดย Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker และ Ethan Becker