Iqf สตรอเบอร์รี่
คำอธิบาย
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
สิบฟิลด์ที่กำหนดลำดับสตรอเบอร์รี่ IQF
ข้อกำหนดการซื้อที่ใช้งานได้ต้องระบุผลิตภัณฑ์ ระดับคุณภาพ การบรรจุ แผนการทดสอบ และพื้นฐานการจัดส่ง เราใช้สิบฟิลด์ต่อไปนี้เพื่อเตรียมข้อเสนอที่สามารถทำซ้ำได้ในสัญญาการซื้อ และตรวจสอบอีกครั้งเมื่อปล่อยล็อต
ทั้งหมด แบ่งครึ่ง หั่นเป็นชิ้น หั่นลูกเต๋า ทั้ง-และ-หัก แตกเป็นชิ้นหรือบด-
เส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมด ความหนาของชิ้น ขนาดลูกเต๋า และเปอร์เซ็นต์ขนาดที่อนุญาต-
พรีเมี่ยม A+ เกรด A หรือเกรดการประมวลผล โดยมีขีดจำกัดข้อบกพร่องด้านตัวเลข
AM13, ฮันนี่, สวีทชาร์ลี, หน้าแดง, 99# หรือทิศทางการครอบตัดอื่นที่มีอยู่
ช่วงของแข็งธรรมชาติ- ค่า pH หรือเป้าหมายความเป็นกรดเมื่อสูตรต้องการ
ซับในขนาด 10 กก. ถุงบริการด้านอาหาร แพ็คขายปลีก ฟิล์มพิมพ์ พาเลทหรือการโหลดบนพื้น
ปริมาณทดลอง ตู้แช่เย็น 20 ฟุต ตู้แช่ 40 ฟุต สัญญารายปีหรือโหลดแบบผสม
COA จุลชีววิทยา แผงยาฆ่าแมลง โลหะหนัก การทดสอบไวรัส หรือข้อจำกัดส่วนตัว
FOB, CFR/CNF หรือ CIF, พอร์ตโหลด, พอร์ตปลายทางและเดือนที่จัดส่ง
อาร์ตเวิร์ค OEM บาร์โค้ด ขอบเขตใบรับรอง ต้นทางและปลายทาง-ไฟล์ตลาด
ข้อมูลจำเพาะ ผลลัพธ์ล็อต และบันทึกการจัดส่ง
| เอกสารการควบคุม | มันมีอะไรบ้าง | วิธีที่เราใช้มัน |
|---|---|---|
| ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ที่ลงนาม | รูปแบบ ขนาด เกรด บริกซ์ เคมี ข้อบกพร่อง จุลชีววิทยา สารตกค้าง การบรรจุ และอายุการเก็บรักษา | นี่คือการอ้างอิงการยอมรับตามสัญญา ค่าสูงสุดและต่ำสุดคือขีดจำกัด ไม่ใช่ข้อความเกี่ยวกับล็อตการผลิตเฉพาะ |
| การผลิต-COA จำนวนมาก | รหัสล็อต วันที่ผลิต และผลลัพธ์จริงสำหรับสายการผลิตทดสอบที่ตกลงกันไว้ | เราป้อนค่าที่วัดได้ จำนวนหรือผลลัพธ์การมี/ไม่มีสำหรับล็อตที่เกี่ยวข้อง และแยกออกจากขีดจำกัดตามสัญญา |
| บันทึกการบรรจุและการจัดส่ง | เครื่องหมายกล่อง ปริมาณ น้ำหนักสุทธิ ตราประทับ ภาชนะบรรจุ วันที่โหลด และบันทึกอุณหภูมิ | ฟิลด์เหล่านี้เชื่อมต่อกล่องที่ปล่อยแล้วเข้ากับล็อต และจัดเตรียมการติดตามเชิงพาณิชย์ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการโหลดการส่งออกแช่แข็ง |
ความเสี่ยงในการจัดซื้อจัดจ้าง-แผ่นงานการควบคุม
เราขอแนะนำให้รวมทุกข้อเสนอไว้ในเอกสารเปรียบเทียบแผ่นเดียวก่อนที่จะเลือกโปรแกรมสตรอเบอร์รี่ IQF เอกสารงานควรรักษาความแตกต่างทางเทคนิค การบรรจุ และการจัดส่ง แทนที่จะถือว่าทุกสายการผลิตเป็นผลไม้แช่แข็งเดียวกัน การตรวจสอบหกครั้งเผยให้เห็นแหล่งที่มาที่พบบ่อยที่สุดของผลตอบแทนที่ใช้ไม่ได้ การปฏิเสธ และ-การเลื่อนคำสั่งซื้อซ้ำ
เปรียบเทียบรูปแบบการใช้งานเดียวกัน
บันทึกเปอร์เซ็นต์ของผลเบอร์รี่ทั้งผล ผลไม้หัก เนื้อละเอียด และจับตัวเป็นก้อน หากคอนเทนเนอร์ขนาด 22 ตันหนึ่งมีชิ้นส่วนที่ใช้ไม่ได้มากกว่าอีกคอนเทนเนอร์หนึ่งถึง 5% นั่นเท่ากับ 1.10 ตันของผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่รองรับการนำเสนอตามที่ตั้งใจไว้ โปรแกรมการแปรรูปอาจยอมรับชิ้นส่วนเหล่านั้น ในขณะที่โปรแกรมการขายปลีก-ผลไม้ทั้งหมดอาจไม่ยอมรับ
ทำให้แพ็คและน้ำหนักสุทธิเป็นปกติ
เปรียบเทียบกิโลกรัมสุทธิต่อกล่อง จำนวนถุง-ภายใน ขนาดกล่อง สถานะพาเลท และปริมาณต่อตู้แช่แข็ง ซับในขนาด 10 กก. ใช้บรรจุภัณฑ์น้อยกว่าถุง 1 กก. 10 ใบ ฟิล์มขายปลีก การพิมพ์ การเขียนโค้ด และการเพิ่มซีลควรปรากฏเป็นองค์ประกอบต้นทุนที่กำหนดไว้ แทนที่จะเป็นความแตกต่างด้านคุณสมบัติที่ซ่อนอยู่
ใช้ Incoterm และพอร์ตเดียว
FOB ชิงเต่า, CFR Rotterdam และ CIF Jebel Ali ไม่ใช่ราคาต่อหน่วยที่สามารถเทียบเคียงได้ บันทึกท่าเรือที่ระบุชื่อ รวมค่าขนส่ง เกณฑ์การประกัน -สมมติฐานเรื่องเวลาฟรี และความถูกต้องของใบเสนอราคา การขนส่งทางทะเลสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยอิสระจากต้นทุนการปลูกสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นควรมองเห็นผลิตภัณฑ์และส่วนโลจิสติกส์ได้
ราคาเส้นทางการทดสอบที่ต้องการ
แสดงรายการแผงทางจุลชีววิทยา เครื่องวิเคราะห์สารตกค้าง โลหะหนัก การทดสอบไวรัส สถานะห้องปฏิบัติการ ความถี่ในการสุ่มตัวอย่าง และขอบเขตใบรับรอง ข้อเสนอที่ไม่มีไฟล์การตลาดปลายทางบังคับ-ไม่เทียบเท่ากับข้อเสนอที่รวมเส้นทางการทดสอบและการเปิดตัว
คำนวณการสัมผัสไม่ใช่แค่มูลค่าผลิตภัณฑ์เท่านั้น
ตามภาพประกอบง่ายๆ 22 ตันที่ 1,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เท่ากับ 33,000 ดอลลาร์สหรัฐของมูลค่าผลิตภัณฑ์ FOB ก่อนค่าขนส่ง ประกันภัย อากร และการจัดการปลายทาง เลขคณิตนี้ไม่ใช่ข้อเสนอปัจจุบัน เพิ่มผลกระทบทางการเงินของการปฏิเสธ การทำงานซ้ำ แพ็คน้ำหนักน้อย ปริมาณหยดมากเกินไป เอกสารล่าช้า หรือการผลิตที่พลาด ก่อนที่จะเลือกอัตราที่เสนอต่ำที่สุด
ล็อกการอ้างอิงคำสั่งซื้อซ้ำ-
จัดเก็บข้อกำหนดที่ลงนาม การระบุตัวอย่างที่ได้รับอนุมัติ การแก้ไขอาร์ตเวิร์ค รูปแบบ COA เครื่องหมายกล่อง และวิธีการยอมรับไว้ด้วยกัน การกำหนดราคาซ้ำสามารถนำมาหารือกับมาตรฐานผลิตภัณฑ์เดียวกัน ทำให้มองเห็นการเคลื่อนย้ายพืชผลและการขนส่งสินค้าโดยไม่ต้องเปลี่ยนเกรดหรือการบรรจุอย่างเงียบๆ
แบบฟอร์ม ขนาด และความพอดีของสตรอเบอร์รี่ IQF
เราแยกแต่ละแบบฟอร์มเนื่องจากผลผลิต การคัดแยกแรงงาน ลักษณะ และมูลค่าการใช้งานทำให้ราคาเปลี่ยนแปลง การเลือกรูปแบบต้นทุนต่ำสุด-ที่ยังคงมีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีประโยชน์มากกว่าการจ่ายเงินเพื่อซื้อผลไม้ทั้งลูกที่ยังไม่เสียหายซึ่งจะถูกบดหรือบดทันที
IQF ทั้งหมด
15–25 มม., 25–35 มม., 35 มม.+ หรือไม่ปรับเทียบ ผลเบอร์รีทั้งผลจะสั่งการได้มากขึ้นเมื่อสี รูปร่างไม่เสียหาย การกะเทาะ และการสอบเทียบที่สม่ำเสมอมีความรัดกุม ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ขายปลีก บริการอาหาร ท็อปปิ้งที่มองเห็นได้ และผลไม้ผสมแช่แข็งระดับพรีเมียม
ครึ่งหนึ่ง
ตัดตามยาวจากผลไม้ทั้งผลที่เหมาะสม แบ่งครึ่งช่วยให้มองเห็นผลไม้ได้โดยมีขนาดหน่วยที่ต่ำกว่า และแบ่งสัดส่วนที่คาดเดาได้มากขึ้นสำหรับของหวาน ถ้วยโยเกิร์ต ท็อปปิ้งเบเกอรี่ และบริการด้านอาหาร
ชิ้น
ความหนา 7–9 มม., 8–10 มม., 10 มม. หรือ 12 มม. ความสมบูรณ์ของชิ้นและความละเอียดมีความสำคัญต่อการตกแต่งเบเกอรี่ การเตรียมผลไม้ และชั้นที่มองเห็นได้
ลูกเต๋า
10×10×10, 12×12×12 หรือ 15×15×15 มม. ลูกเต๋าช่วยปรับปรุงการจ่ายโยเกิร์ต ไอศกรีม ไส้เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และระบบผลไม้อุตสาหกรรม คำสั่งจะกำหนดพิกัดความเผื่อในการตัดและค่าปรับ
หมดแล้วหมดเลย
ส่วนผสมควบคุมสำหรับสมูทตี้ แยม ซอส และน้ำซุปข้น โดยที่รูปลักษณ์ภายนอกเป็นรอง กำหนดอัตราส่วนทั้งหมด/ขาด ขนาดอนุภาคขั้นต่ำ และค่าปรับที่อนุญาต
ครัมเบิ้ล/เกรดน้ำซุปข้น
ต้นทุน-วัสดุที่เน้นเพื่อการลดทอนเพิ่มเติม มันยังคงผลดีและปราศจากการเน่าเปื่อยและสิ่งแปลกปลอม ไม่ใช่เกรดการกำจัด สามารถระบุ Brix ระดับเมล็ดพืช และช่วงอนุภาคได้
สตรอเบอร์รี่ IQF ทั้งเปลือกแสดงความสมบูรณ์ของผลไม้ การแยกตัวแบบแช่แข็ง และการเปลี่ยนแปลงของพืชผลตามปกติ
สตรอเบอร์รี่แช่แข็งครึ่งหนึ่งแสดงทิศทางการตัด สีภายใน และความสมบูรณ์ของผลไม้
เมทริกซ์เกรดเชิงพาณิชย์
ชื่อเกรดจะมีความหมายเมื่อมีการระบุปริมาณข้อบกพร่องเท่านั้น เมทริกซ์ต่อไปนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการเสนอราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ IQF แบบไม่หวาน ข้อกำหนดที่ลงนามแล้วสามารถใช้ข้อจำกัดที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับโปรแกรมการขายปลีกหรือการประมวลผลเฉพาะ
| เกณฑ์ | พรีเมี่ยม เอ+ | เกรดเอ | เกรดการประมวลผล |
|---|---|---|---|
| แอปพลิเคชั่นที่ดีที่สุด | ขายปลีก ท็อปปิ้งที่มองเห็นได้ การนำเสนอบริการด้านอาหาร | จำหน่ายเบเกอรี่ นม เครื่องดื่ม บริการด้านอาหาร | แยม ซอส น้ำซุปข้น เบสสมูทตี้ ไส้ |
| ผลเบอร์รี่ที่สมบูรณ์ครบถ้วน | มากกว่าหรือเท่ากับร้อยละ 95 โดยน้ำหนัก | มากกว่าหรือเท่ากับร้อยละ 90 โดยน้ำหนัก | ไม่สามารถใช้ได้; อัตราส่วนแบบฟอร์มระบุไว้แยกต่างหาก |
| แตกหัก/แตกหัก | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10% w/w | ผู้ซื้อ-กำหนดช่วงทั้งหมด/ขาดหรือช่วงอนุภาค |
| ผลไม้ที่มีตำหนิ | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% w/w; ไม่เน่าเปื่อยหรือเชื้อรา |
| ผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติ | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | ไม่ใช่เกณฑ์ลักษณะที่ปรากฏที่สำคัญ |
| ผลไม้สุก | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | ผู้ซื้อ-กำหนดเมื่อสีหรือ Brix มีความสำคัญ |
| ผลไม้สุกเกินไป/เละ | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% w/w | ไม่มีการเน่าเปื่อย เชื้อรา หรือการหมัก |
| ไม่มีสีบางส่วน | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10% w/w หากสีเหมาะสำหรับการประมวลผล |
| รวมกันเป็นก้อนมากกว่า 3 ชิ้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% w/w | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% w/w เว้นแต่จะมีการสั่งแบบบล็อก |
| กลีบเลี้ยง/ก้านชิ้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 ชิ้น/กก | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 4 ชิ้น/กก | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 4 ชิ้น/กก |
| แร่ธาตุเจือปน | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.10% น้ำหนัก/น้ำหนัก; แก้ว โลหะ พลาสติกแข็ง และวัตถุแปลกปลอมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ หายไป | ||
| เชื้อรา การเน่าเปื่อย การหมัก การปิด-กลิ่น | ไม่อยู่ในตัวอย่างที่ตกลงกันและวิธีการตรวจสอบ | ||
การตรวจสอบคาลิเปอร์จะแสดงให้เห็นว่าสามารถประเมิน-เส้นผ่านศูนย์กลางเบอร์รี่ทั้งหมดเทียบกับช่วงที่หดตัวได้
การยอมรับขนาด
สำหรับผลไม้ทั้งลูกที่สอบเทียบ เส้นพื้นฐานของเราคืออย่างน้อย 90% โดยการนับภายในแถบเส้นผ่านศูนย์กลางที่ระบุ อาจมากถึง 10% อยู่นอกวงดนตรี เว้นแต่ข้อกำหนดที่ลงนามจะเข้มงวดกว่านี้ สำหรับลูกเต๋าและชิ้น ความสอดคล้องจะถูกประเมินโดยน้ำหนัก และลำดับจะระบุการตัดที่ระบุ ช่วงขนาดที่ยอมรับได้ และขีดจำกัดค่าปรับ
การอนุมัติตัวอย่างควรใช้เกรด ทิศทางการปลูกพืช และการบรรจุเดียวกันกับการจัดหาจำนวนมากที่เสนอ ภาพถ่ายเพียงอย่างเดียวไม่สามารถระบุการสูญเสียหยด ความนุ่มนวล บริกซ์ หรือความเสียหายที่ซ่อนเร้นได้
ข้อมูลจำเพาะสตรอเบอร์รี่แช่แข็งโดยละเอียด IQF
| สนาม | ข้อกำหนดเชิงพาณิชย์ |
|---|---|
| ผลิตภัณฑ์ | สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง IQF / สตรอเบอร์รี่แช่แข็งจำนวนมาก / ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง |
| ชื่อพฤกษศาสตร์ | ฟราเรีย × อานานัส; พันธุ์เชิงพาณิชย์ระบุตามรุ่นเมื่อจำเป็น |
| วัตถุดิบ | สตรอเบอร์รี่ 100% ไม่เติมน้ำตาล สี หรือสารกันบูดในผลิตภัณฑ์มาตรฐานไม่หวาน |
| แหล่งกำเนิด/พืชผล | จีน; พืชหลักเดือนเมษายน-พฤษภาคม โดยระบุแหล่งกำเนิดและปีการเพาะปลูกไว้ในไฟล์เชิงพาณิชย์ |
| พันธุ์ | AM13, ฮันนี่, สวีทชาร์ลี, Red Face, 99# หรือครอป-เทียบเท่า |
| แบบฟอร์มและขนาด | ทั้ง 15–25 มม., 25–35 มม., 15–35 มม., 35 มม.+ หรือไม่ปรับเทียบ; ครึ่งหนึ่ง; ชิ้น 10 หรือ 12 มม. ลูกเต๋า 10×10×10, 12×12×12 หรือ 15×15×15 มม. ควบคุมการแตกหัก |
| กำลังประมวลผล | เลือก ปอกเปลือก ล้าง ระบายออก ตัดเมื่อสั่ง แยกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว คัดแยก ตรวจพบ บรรจุและแช่แข็ง |
| บริกซ์ | 7–11 องศา Bx สำหรับผลไม้ไม่หวานมาตรฐาน ตัวเลือกขั้นต่ำ Bx 7.5 องศา; ล็อต ผลลัพธ์จริงที่รายงานเมื่อรวมไว้ใน COA |
| ค่า pH | 3.0–4.0 เมื่อระบุไว้สำหรับการควบคุมสูตร |
| ความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้ | 0.6–1.2% เป็นกรดซิตริกสำหรับสูตร-คำสั่งซื้อเฉพาะ |
| ประสาทสัมผัส | สีแดงธรรมชาติถึงสีแดงเข้ม กลิ่นสตรอเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์และรสหวาน-รสเปรี้ยว ปราศจากการหมัก การเน่าเปื่อย และกลิ่น- |
| สภาพแช่แข็ง | ไหลอย่างอิสระในรูปแบบ IQF ไม่มีน้ำแข็งบนพื้นผิวมากเกินไป อุณหภูมิผลิตภัณฑ์น้อยกว่าหรือเท่ากับ -18 องศา |
| บรรจุเป็นกลุ่ม | ไลเนอร์ PE 1 × 10 กก./กล่อง; รูปแบบ 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 12 กก. หรือ 20 กก. ตามโปรแกรม |
| บริการด้านอาหาร/ขายปลีก | 4×2.5 กก., 10×1 กก., 20×500 กรัม, ถุงพิมพ์ 400 กรัม/500 กรัม/1 กก. หรือรูปแบบ OEM ที่ได้รับอนุมัติ |
| ขั้นต่ำ | มาตรฐาน 10 ตัน; โหลดแบบผสมได้รับการตรวจสอบตั้งแต่ 3 ตันต่อ SKU ที่ใช้ร่วมกันได้ |
| กำลังโหลด | ประมาณ 10–12 MT/20RF หรือ 23–25 MT/40RH ขึ้นอยู่กับกล่อง พาเลท และน้ำหนักบรรทุกตามกฎหมาย |
| เวลานำ | โดยปกติ 15–21 วันหลังจากการฝากและเผยแพร่ข้อกำหนดและไฟล์การบรรจุ |
| เงื่อนไขทางการค้า | FOB, CFR/CNF หรือ CIF; ชิงเต่าหรือท่าเรือขนสินค้าของจีนอื่นที่ตกลงกัน |
| การเก็บรักษา/อายุการเก็บรักษา | เก็บแช่แข็งอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิน้อยกว่าหรือเท่ากับ -18 องศา ; 24 เดือนนับจากการผลิต |
| เอกสาร | ข้อมูลจำเพาะ, COA ล็อต, จุลชีววิทยา, สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง, โลหะหนัก, รายการบรรจุภัณฑ์, ใบกำกับสินค้า, ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า, เอกสารด้านสุขภาพ/สุขอนามัยพืช หากมี, ใบตราส่งสินค้า และบันทึกการตรวจสอบย้อนกลับ |
ขั้นตอนการประมวลผลและสตรอเบอรี่-การควบคุมความเสี่ยงเฉพาะ
เราตรวจสอบพันธุ์ การสุกแก่ สีแดง ความแน่น การผุ เชื้อรา และการปนเปื้อนในสนาม
เราลบกลีบเลี้ยง ก้าน และฮาร์ดคอร์ที่ยอมรับไม่ได้ออกไปตามเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนที่ตกลงกันไว้
การซักที่มีการควบคุมจะช่วยขจัดดินและวัสดุในสนามที่หลุดลอยออกไปพร้อมทั้งปกป้องผลไม้เนื้ออ่อน
แบ่งครึ่ง ชิ้น และลูกเต๋าเตรียมไว้ตามขนาดการสั่งซื้อและขีดจำกัดค่าปรับ
การลดปริมาณน้ำที่พื้นผิว-จำกัดน้ำแข็งอิสระและรองรับการแยก IQF
การแช่แข็งอย่างรวดเร็วช่วยลดการยึดเกาะและเตรียม-ผลเบอร์รี่หรือชิ้นที่ไหลอย่างอิสระ
เราคัดเกรดสี ขนาด กอ ผลหัก กลีบเลี้ยง น้ำค้างแข็ง และวัสดุแปลกปลอม
เราตรวจสอบน้ำหนักสุทธิ ซีล การเข้ารหัส การตรวจจับ สถานะ COA และการจัดเก็บแช่แข็ง
สตรอเบอร์รี่แสดงในขั้นตอนการล้างด้วยสแตนเลสก่อนแช่แข็งและคัดเกรดขั้นสุดท้าย
ขั้นตอนการผลิตสตรอเบอร์รี่แสดง-การจัดการวัตถุดิบ การล้าง การคัดแยก การชั่งน้ำหนัก การบรรจุ และการเก็บรักษาในตู้เย็น
ข้อมูลจำเพาะทางจุลชีววิทยาและเคมี
การแช่แข็งไม่ได้ฆ่าเชื้อผลไม้ คำสั่งซื้อจะต้องระบุว่าสตรอเบอร์รี่ไม่-พร้อม-รับประทานส่วนผสมสำหรับกระบวนการที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว หรือมีไว้สำหรับการใช้งานที่มีแผนความปลอดภัยของอาหาร-ที่แตกต่างออกไป ข้อมูลพื้นฐานเชิงพาณิชย์ของเราด้านล่างนี้เขียนขึ้นเป็นเกณฑ์การจัดซื้อที่วัดผลได้ กฎหมายปลายทางและมาตรฐานส่วนตัวของผู้ซื้อมีความสำคัญเป็นลำดับแรกที่เข้มงวดยิ่งขึ้น
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | มาตราฐานเกรดเอ |
|---|---|
| การนับจานแอโรบิก | < 100,000 CFU/g |
| โคลิฟอร์ม | < 100 CFU/g |
| อี. โคไล | < 10 CFU/g |
| ยีสต์ | < 1,000 CFU/g |
| แม่พิมพ์ | < 1,000 CFU/g |
| ซัลโมเนลลา | ขาดไป 25 กรัม |
| ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส | ขาดไป 25 กรัม |
ขีดจำกัดสารเคมีและสารตกค้าง
ตะกั่ว:น้ำหนักเปียกน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.20 มก./กก. สำหรับพื้นฐานสตรอเบอร์รี่-
แคดเมียม:น้ำหนักเปียกน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.030 มก./กก. สำหรับพื้นฐานสตรอเบอร์รี่ที่มุ่งเน้นในสหภาพยุโรป-
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง:สารออกฤทธิ์แต่ละชนิดต้องเป็นไปตาม- MRL ของตลาดปลายทาง สำหรับคำสั่งซื้อในสหภาพยุโรป จะใช้ค่าเริ่มต้น 0.01 มก./กก. เมื่อไม่ได้ตั้งค่า MRL ที่เฉพาะเจาะจง
รายงานสารตกค้างจะแสดงรายการสารวิเคราะห์ที่ทดสอบแล้วและผลลัพธ์ของแต่ละรายการ เราไม่ได้แทนที่การรายงานระดับนักวิเคราะห์-ด้วยการกล่าวอ้างทางการตลาดแบบครอบคลุม สามารถเพิ่มการทดสอบ Norovirus และ hepatitis A ได้เมื่อแผนความเสี่ยงหรือโปรแกรมการตลาดของผู้ซื้อต้องการ
การตรวจสอบสตรอเบอร์รี่ด้วยตนเองเพื่อดูสี สภาพเปลือก ผลไม้ที่เสียหาย และสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้
การตรวจจับไม่ได้แทนที่การเรียงลำดับ
การเรียงลำดับด้วยแสงสามารถช่วยระบุความแตกต่างของสีหรือรูปร่างได้ ในขณะที่การตรวจจับโลหะหรือรังสีเอกซ์-จะช่วยระบุอันตรายทางกายภาพได้ การตรวจสอบ การล้าง การปอกเปลือก และสุขอนามัยของกระบวนการด้วยตนเองยังคงเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากเครื่องจักรหนึ่งเครื่องไม่สามารถควบคุมข้อบกพร่องของสตรอเบอร์รี่ทุกชิ้นได้
ใบเสนอราคาจะระบุมาตรฐานการตรวจจับที่ร้องขอและทดสอบ-ขนาดชิ้นเมื่อผู้ซื้อมีข้อกำหนดส่วนตัว บันทึกการเผยแพร่จะเชื่อมโยงกับล็อตการผลิต
COA ล็อต: ขีดจำกัดเทียบกับผลลัพธ์จริง
เราจัดเตรียม COA สำหรับล็อตการผลิตที่เกี่ยวข้องเมื่อรวมอยู่ในคำสั่งซื้อ คอลัมน์ข้อกำหนดแสดงขีดจำกัดตามสัญญา คอลัมน์ผลลัพธ์ตามจริงประกอบด้วยค่าที่วัดได้ จำนวน จำนวน การค้นพบว่ามี/ไม่มี หรือผลการตรวจสอบของล็อตนั้น ข้อมูลจำเพาะสูงสุดจะไม่ถูกนำเสนอเหมือนกับว่าเป็นผลจากห้องปฏิบัติการจริง
| สาย COA | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์จริงสำหรับล็อตการผลิต |
|---|---|---|
| บริกซ์ | 7–11 องศา Bx; ขั้นต่ำ 7.5 องศาเมื่อหดตัว | วัดค่าตัวเลขตามวิธีการ/อุณหภูมิที่ระบุ |
| ค่า pH | 3.0–4.0 เมื่อทำสัญญา | วัดค่าตัวเลขสำหรับล็อตนั้น |
| ผลไม้หัก | เกรด-สูงสุดเฉพาะเจาะจง | ตรวจสอบเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก |
| APC/ยีสต์/แม่พิมพ์ | ข้อจำกัดของสัญญา | ล็อต-ผลลัพธ์ CFU/g เฉพาะหรือต่ำกว่าขีดจำกัดการรายงาน |
| เชื้อซัลโมเนลลา/ลิสทีเรีย | ขาดไป 25 กรัม | ตรวจพบ / ตรวจไม่พบตามวิธีการที่ระบุ |
| พีบี/ซีดี | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.20 / น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.030 มก./กก. น้ำหนักเปียกสำหรับเส้นฐานที่มุ่งเน้นสหภาพยุโรป- | ค่าที่วัดได้หรือการรายงาน-ข้อความจำกัด |
| การจัดการ | สอดคล้องกับบรรทัดที่ตกลงกันทั้งหมด | ผ่าน/ออกข้อสรุป วันที่ และผู้มีอำนาจลงนาม |
การแสดงเอกสารทั่วไปของบริษัทและโรงงาน การบังคับใช้ขึ้นอยู่กับโรงงานผลิต ขอบเขตผลิตภัณฑ์ และคำสั่งซื้อ
ขอบเขตใบรับรองมีความสำคัญต่อราคาและเส้นทาง
เอกสารโครงการ BRCGS, HACCP, ISO, Kosher, Halal, Organic หรือไฟล์การปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับ FDA{0}} จะได้รับการจัดหาภายในสถานที่และขอบเขตผลิตภัณฑ์ที่เลือกเท่านั้น ราคาออร์แกนิกจะอ้างอิงกับเส้นทางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองและพืชผลที่มีอยู่ ไม่ใช่โดยการเพิ่มคำออร์แกนิกลงในล็อตทั่วไป
ระบุใบรับรองบังคับและข้อกำหนดการตรวจสอบลูกค้าใน RFQ แรก การเปลี่ยนเส้นทางโรงงานที่ต้องการหลังจากการตกลงราคาสามารถเปลี่ยนแปลงความพร้อมในการให้บริการ ต้นทุนการทดสอบ และระยะเวลารอคอยสินค้าได้
การบรรจุ น้ำหนักสุทธิ และราคา OEM
| ช่อง | แพ็คทั่วไป | ราคา-รายละเอียดที่ละเอียดอ่อน |
|---|---|---|
| กลุ่มอุตสาหกรรม | ไลเนอร์ 1×10กก./ลัง | ความหนาของไลเนอร์ เกรดกล่อง การโหลดพื้น/พาเลท และ-ความทนทานต่อน้ำหนักสุทธิ |
| บริการอาหาร | 4×2.5กก. หรือ 10×1กก | ถุงชั้นใน ซีล ฉลาก และแรงงานในการบรรจุมากกว่าการใช้ซับในจำนวนมาก |
| ขายปลีก | 20×500 กรัม, 10×1 กิโลกรัม, 400 กรัม หรือรูปแบบผู้ซื้อ | ฟิล์มพิมพ์ขั้นต่ำ, กระบอกสูบงานศิลปะ, ซิป, โครงสร้างกระเป๋า, บาร์โค้ดและจำนวนกล่อง |
| โปรแกรมโออีเอ็ม | ผู้ซื้อ-รูปแบบที่ได้รับการอนุมัติ | ภาษา สำเนาข้อบังคับ แผงโภชนาการ เครื่องหมายกล่อง ระดับการตรวจสอบ และการบรรจุ-ความสมดุลของวัสดุ |
กล่องสตรอเบอร์รี่จำนวนมากที่แสดงระหว่างการตรวจสอบน้ำหนักสุทธิ-ใกล้กับเป้าหมายการบรรจุ 10 กก.
อาร์ตเวิร์คและบรรจุภัณฑ์ของ OEM ได้รับการเผยแพร่เป็นไฟล์ควบคุม เราตรวจสอบปริมาณสุทธิที่ประกาศ ขนาดถุง พื้นที่ปิดผนึก การเข้ารหัสวันที่/ล็อต ภาษาของฉลาก การแสดงส่วนผสม คำแนะนำในการจัดเก็บ ประเทศต้นกำเนิด บาร์โค้ด และเครื่องหมายบนกล่อง ใบเสนอราคาสุดท้ายแยกต้นทุนผลิตภัณฑ์ออกจากค่าใช้จ่ายเฉพาะ-ครั้งเดียวหรือบรรจุภัณฑ์- หากมี
โซ่เย็น การขนถ่ายและลงจอด-การควบคุมต้นทุน
น้ำหนักบรรทุกสุดท้ายขึ้นอยู่กับขนาดกล่อง การใช้พาเลท รูปแบบการขายปลีก น้ำหนักตามกฎหมาย และขีดจำกัดของผู้ขนส่ง เราคำนวณจำนวนกล่องและผลิตภัณฑ์สุทธิหลังจากเลือกแพ็คแล้ว เครื่องบันทึกอุณหภูมิ รูปถ่ายขณะโหลด หมายเลขซีล และบันทึกจุดชุดห้องเย็น-สามารถรวมอยู่ในไฟล์การจัดส่งได้เมื่อจำเป็นตามข้อตกลงการสั่งซื้อ
ห้องเย็นแช่แข็งทั่วไป-ที่อุณหภูมิ −18 องศาหรือต่ำกว่า ที่นี่ไม่ได้นำเสนอเป็นโกดังสตรอเบอร์รี่-เท่านั้น
การโหลดภาชนะผลไม้แช่แข็งทั่วไป- รูปภาพไม่ได้แสดงเป็นสตรอเบอร์รี่-เพียงการจัดส่งเท่านั้น
เศรษฐศาสตร์ประยุกต์: ชำระตามคุณสมบัติที่คุณใช้
ขายปลีกผลไม้แช่แข็ง
การปรับเทียบทั้งหมด สีสดใส การแตกหักต่ำ การเกาะตัวกันต่ำ และการตัวถังที่สะอาด จะช่วยลดต้นทุนได้ ฟิล์มพิมพ์ น้ำหนักสุทธิขายปลีก และการนำเสนอถุงสายตายังรวมอยู่ในใบเสนอราคาด้วย
โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นม
ลูกเต๋าหรือผลไม้-ชิ้นเตรียมจะช่วยลดการสูญเสียการตัด ขีดจำกัดของบริกซ์ ค่า pH ขนาดอนุภาค หยด และทางจุลชีววิทยามีความสำคัญมากกว่ารูปลักษณ์ภายนอกของผลเบอร์รี่ทั้งหมด-
เครื่องดื่มและสมูทตี้
เกรดทั้ง-และ-แตกหักหรือแปรรูปสามารถประหยัดส่วนผสมได้ดีขึ้นเมื่อผสมผลไม้ กำหนด Brix สี และอัตราผลตอบแทนที่ใช้งานได้
เบเกอรี่และของหวาน
ควรเลือกครึ่ง ชิ้น หรือลูกเต๋าตามความต้องการชิ้นที่มองเห็นได้ ความคงตัวในการอบ หยดน้ำ ความละเอียด และขนาดบรรจุ แทนที่จะเลือกตามราคาผลไม้ทั้งหมด-ที่ต่ำที่สุด
แยม ซอส และน้ำซุปข้น
การประมวลผล-ชิ้นส่วนเกรดสามารถลดต้นทุนวัตถุดิบ-ได้ ความสมบูรณ์ บริกซ์ ความเป็นกรด สี วัสดุแปลกปลอม และผลผลิตน้ำซุปข้นยังคงเป็นการควบคุมตามสัญญา
บริการอาหาร
ถุงทำงาน 1 กก. หรือ 2.5 กก. ปรับสมดุลแรงงาน การแบ่งส่วน และการจัดการบรรจุภัณฑ์แบบเปิด- แบบฟอร์มทั้งครึ่งหรือแบบหั่นเป็นราคาตามความต้องการในการนำเสนอ
คำถามที่พบบ่อย
1. ข้อมูลใดบ้างที่จำเป็นในการเสนอราคาสตรอเบอร์รี่ IQF
แบบฟอร์มสถานะ ขนาด เกรด Brix ขีดจำกัดข้อบกพร่อง แพ็ค ปริมาณ ปลายทาง Incoterm ระยะเวลาจัดส่ง แผงทดสอบ และขอบเขตใบรับรอง เราคืนใบเสนอราคาที่เชื่อมโยงกับข้อกำหนดเฉพาะที่ลงวันที่-พร้อมระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้
2. เกรดสตรอเบอร์รี่ IQF ทั้งหมดมีการกำหนดไว้อย่างไร
เรากำหนดเกรดผลไม้ทั้งหมด-ตามเส้นผ่านศูนย์กลาง เปอร์เซ็นต์ผล-ไม่บุบสลาย เปลือก สีแดง บริกซ์ มีตำหนิ ผลไม้สุกหรือสุกเกินไป กอ ชิ้นกลีบเลี้ยง และขีดจำกัดของวัสดุแปลกปลอม- เกณฑ์ตัวเลขมีความสำคัญมากกว่าชื่อเกรดเพียงอย่างเดียว
3. สตรอเบอร์รี่มีจำหน่ายขนาดใด?
แถบทั่วไปคือ 15–25 มม., 25–35 มม. และ 35 มม.+. นอกจากนี้ มีจำหน่ายผลไม้ทั้งลูกที่ไม่ได้สอบเทียบสำหรับการใช้งานที่ไม่ต้องการขนาดการมองเห็นที่แคบ
4. คุณสามารถเสนอราคาสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นบาง ๆ ได้หรือไม่?
ใช่. ลูกเต๋าได้แก่ 10×10×10, 12×12×12 และ 15×15×15 มม. ตัวเลือกชิ้นประกอบด้วยความหนา 10 และ 12 มม. พร้อมพิกัดความเผื่อในการตัดและค่าละเอียดที่เขียนไว้ในข้อเสนอ
5. Brix, pH และช่วงความเป็นกรดใดบ้างที่ใช้?
ช่วงอุณหภูมิไม่หวานมาตรฐานของเราคือ 7–11 องศาบริกซ์ โดยมีตัวเลือกขั้นต่ำ 7.5 องศา โปรแกรมสูตรสามารถใช้ pH 3.0–4.0 และความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้ 0.6–1.2% เป็นกรดซิตริก COA จะแสดงจำนวนการผลิตที่สอดคล้องกัน-ผลลัพธ์ตามจริงของล็อตการผลิตเหล่านี้เมื่อมีการหดตัวของสายการผลิตเหล่านี้
6. ซัพพลายเออร์ทุกรายเกรด A เหมือนกันหรือไม่
ไม่ เรายึดเกรด A ไว้ในขีดจำกัดที่วัดผลได้สำหรับผลไม้สมบูรณ์ ผลหัก ตำหนิ ผลไม้ไม่มีสี กอ กลีบเลี้ยง/ก้าน และวัตถุแปลกปลอม ใช้ตัวเลขเหล่านั้นเมื่อเปรียบเทียบข้อเสนอ
7. การแปรรูปสตรอเบอร์รี่เกรด-สามารถลดต้นทุนส่วนผสมได้หรือไม่
ใช่ เมื่อกระบวนการที่เสร็จสิ้นแล้วบด ปั่น หรือบดผลไม้ เกรดการประมวลผลยังคงไม่รวมการเน่าเปื่อย เชื้อรา การหมัก และสิ่งแปลกปลอมที่เป็นอันตราย และใช้อนุภาคที่ตกลงกันไว้หรือช่วงทั้งหมด/แตกหัก
8. คุณให้- COA เฉพาะเจาะจงจำนวนมากหรือไม่
ใช่. COA ระบุล็อตการผลิตและแยกขีดจำกัดตามสัญญาแต่ละรายการออกจากผลลัพธ์ทางกายภาพ บริกซ์ ค่า pH จุลชีววิทยา หรือทางเคมีที่เกิดขึ้นจริงสำหรับล็อตนั้น
9. มีการใช้ขีดจำกัดของสารตกค้างและโลหะหนัก-ใดบ้าง
การวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชแต่ละตัวจะติดตาม- MRL ของตลาดปลายทาง สำหรับคำสั่งซื้อของสหภาพยุโรป ค่าเริ่มต้นคือ 0.01 มก./กก. โดยไม่ได้ตั้งค่า MRL เฉพาะเจาะจง ค่าพื้นฐานสตรอเบอร์รี่-ในสหภาพยุโรปของเราคือ Pb น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.20 มก./กก. และ Cd น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.030 มก./กก. โดยน้ำหนักเปียก สามารถเพิ่มมาตรฐานส่วนตัวที่เข้มงวดยิ่งขึ้นในสัญญาได้
10. คุณสามารถเสนอราคาแพ็คจำนวนมากและขายปลีกจำนวนใดได้บ้าง?
รูปแบบทั่วไปคือ 1×10 กก., 4×2.5 กก., 10×1 กก. และ 20×500 กรัม นอกจากนี้ เรายังเสนอราคา 20 ปอนด์, 40 ปอนด์และการกำหนดค่าถุงฉลากส่วนตัว-ที่ได้รับอนุมัติด้วย
11. MOQ และระยะเวลารอคอยคืออะไร?
ขั้นต่ำมาตรฐานคือ 10 MT เวลานำปกติคือ 15–21 วันหลังจากการฝากและปล่อยผลิตภัณฑ์และไฟล์การบรรจุ สิ่งพิมพ์ขายปลีกหรือการทดสอบพิเศษอาจต้องใช้เวลามากกว่านี้
12. สตรอเบอร์รี่สามารถผสมกับผลไม้แช่แข็งชนิดอื่นในภาชนะเดียวได้หรือไม่?
ใช่ สามารถวางแผนผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ใช้ร่วมกันได้ตั้งแต่ประมาณ 3–5 ตันต่อ SKU ข้อกำหนดด้านขนาดกล่อง สต็อก เส้นทางสิ่งอำนวยความสะดวก อุณหภูมิ และเอกสารต้องสอดคล้องกับแผนการโหลดเดียวกัน
13. คุณเสนอสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง-ฉลากส่วนตัวหรือไม่
ใช่. เรากำหนดราคาผลิตภัณฑ์ ฟิล์มพิมพ์ -จำนวนแพ็คภายใน อาร์ตเวิร์ค บาร์โค้ด เครื่องหมายกล่อง ภาษาของฉลาก ระดับการตรวจสอบ และ- วัสดุการบรรจุ (ขั้นต่ำ) เป็นโปรแกรม OEM ที่ได้รับการควบคุมเพียงโปรแกรมเดียว
14. การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษาเป็นอย่างไร?
เก็บสตรอเบอร์รี่ IQF แช่แข็งอย่างต่อเนื่องที่หรือต่ำกว่า -18 องศา อายุการเก็บรักษาคือ 24 เดือนนับจากการผลิตภายใต้ห่วงโซ่แช่แข็งที่ตกลงกัน การละลายและการแช่แข็งซ้ำสามารถเพิ่มการจับกันเป็นก้อน หยด และความเสียหายของพื้นผิวได้
ขอข้อมูลจำเพาะและใบเสนอราคาสตรอเบอร์รี่ IQF
ส่ง: ทั้งหมด/ครึ่ง/ชิ้น/ลูกเต๋า/แบบฟอร์มที่แตก; ขนาด; พรีเมี่ยม A+, เกรด A หรือเกรดการประมวลผล; เป้าหมาย Brix/pH; ขีดจำกัดข้อบกพร่อง; หีบห่อ; ปริมาณ; พอร์ตปลายทาง พื้นฐาน FOB/CFR/CIF; เดือนที่จัดส่ง; ใบรับรองและรายงานที่จำเป็น รายละเอียดป้ายกำกับส่วนตัว- แผนการโหลดแบบพาเลทหรือแบบผสม-
เราจะส่งคืนข้อมูลจำเพาะ-ใบเสนอราคาที่เชื่อมโยงกับหน่วยพื้นฐาน การบรรจุ ขั้นต่ำ การโหลดโดยประมาณ เวลานำ เงื่อนไขการชำระเงิน ความถูกต้องของราคา และขอบเขตของเอกสาร
ป้ายกำกับยอดนิยม: สตรอเบอร์รี่ iqf ผู้ผลิตสตรอเบอร์รี่ iqf ซัพพลายเออร์ โรงงาน, ชิ้นกล้วยแช่แข็ง, ผลเบอร์รี่แช่แข็ง, ขนมฤดูร้อนผลไม้แช่แข็ง, วาฟเฟิลผลไม้แช่แข็ง, การตรวจสอบผลไม้แช่แข็ง, กลุ่มองุ่นแช่แข็ง
คู่ของ
สตรอเบอร์รี่ป่าแช่แข็ง
