คำอธิบาย COA ข้าวโพดแช่แข็ง: สิ่งที่ผู้ซื้อควรตรวจสอบ

คำอธิบาย COA ข้าวโพดแช่แข็ง: สิ่งที่ผู้ซื้อควรตรวจสอบ

COA ข้าวโพดแช่แข็งที่มีประโยชน์ควรพิสูจน์สามสิ่ง:รายงานเป็นของล็อตการผลิตที่จะจัดส่ง การทดสอบที่จำเป็นทุกครั้งมีผลจริงนอกเหนือจากขีดจำกัดที่ตกลงกันไว้ และการสุ่มตัวอย่างและรายละเอียดการทดสอบทำให้ผลลัพธ์นั้นสามารถตีความได้ เอกสารที่คัดลอกเฉพาะเอกสารข้อกำหนดข้าวโพด IQF และทำเครื่องหมายว่า "ผ่าน" ทุกแถวไม่ได้ให้หลักฐานเดียวกัน

บทความนี้เกี่ยวกับการตรวจสอบเอกสารและหลักฐานทางห้องปฏิบัติการ หากทีมงานของคุณต้องการขั้นตอนตัวอย่างแบบแช่แข็ง ละลาย และปรุงสุก ให้ใช้คำแนะนำแยกต่างหากของเราที่วิธีตรวจสอบข้าวโพดหวานแช่แข็ง IQF. เรายึดถือเอกสารดังนี้: การระบุล็อต ผลลัพธ์จริง การรายงานทางจุลชีววิทยา สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง โลหะหนัก บันทึกการควบคุมทางกายภาพ- และการเชื่อมโยงจาก COA ไปยังคอนเทนเนอร์ที่โหลด

COA จะมีความหมายก็ต่อเมื่อข้อมูลเฉพาะตัวของตัวอย่างสามารถเชื่อมโยงกับล็อตการผลิตข้าวโพดแช่แข็งจริงได้

เอกสารข้อมูลจำเพาะข้าวโพด COA และ IQF

ข้อมูลจำเพาะบอกเราว่าผู้ซื้อและซัพพลายเออร์ตกลงกันอย่างไร ใบรับรองการวิเคราะห์จะบอกเราถึงสิ่งที่พบในตัวอย่างที่กำหนดจากล็อตที่กำหนด เอกสารเหล่านี้ทำงานร่วมกันแต่ทำหน้าที่ต่างกัน ข้อกำหนดที่ลงนามแล้วยังสามารถใช้ได้กับคำสั่งซื้อหลายรายการ COA แบบแบตช์ควรเปลี่ยนแปลงตามล็อตเนื่องจากวันที่ผลิต บริกซ์ การค้นพบทางกายภาพ และผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการเปลี่ยนแปลง

เอกสารข้อมูลจำเพาะข้าวโพดของ IQF อาจระบุ "Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 11 องศา" "ตรวจไม่พบเชื้อ Salmonella ใน 25 กรัม" หรือ "สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างสอดคล้องกับ- MRL ของตลาดปลายทาง" สิ่งเหล่านี้เป็นข้อกำหนด ไม่ใช่หลักฐานว่ามีการทดสอบรุ่นใดรุ่นหนึ่ง ใน COA แถว Brix จำเป็นต้องมีค่าที่วัดได้ แถวของเชื้อโรคอาจใช้ผลลัพธ์ที่ตรวจพบ/ไม่ได้-ที่ตรวจพบ เนื่องจากวิธีการนี้เป็นเชิงคุณภาพ โดยปกติการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสารตกค้างจำเป็นต้องมีรายงานการวิเคราะห์โดยละเอียดหรือมีการอ้างอิงที่ชัดเจนถึงโปรแกรมการติดตามที่ตกลงกันไว้

เราเตรียมข้อกำหนดและกรอบการทำงาน COA ก่อนการผลิต ดังนั้นจึงไม่มีการเจรจาขอบเขตห้องปฏิบัติการและระยะเวลาในการปล่อยหลังจากคอนเทนเนอร์พร้อมแล้ว ของเราคู่มือข้อมูลจำเพาะผักแช่แข็งอธิบายว่าควรเขียนข้อจำกัด วิธีการ และกฎการยอมรับลงในสัญญาอย่างไร

เริ่มต้นด้วย Lot และ Batch Identity

รายงานที่น่าประทับใจทางเทคนิคยังคงไร้ประโยชน์หากเป็นของพืชผล ผลิตภัณฑ์ หรือชุดการผลิตอื่น เริ่มต้นที่ส่วนหัว ไม่ใช่ตารางผลลัพธ์ คำอธิบายผลิตภัณฑ์ควรแยกความแตกต่าง-ข้าวโพดหวานทั้งเมล็ดของ IQF จากข้าวโพดฝัก ผักรวม ข้าวโพดปรุงรส และผลิตภัณฑ์-พร้อมรับประทาน- นอกจากนี้ยังควรจับคู่โปรแกรมสีเหลือง สีขาว หรือสองสีตามสัญญา และโปรแกรม Brix หรือวาไรตี้ที่ถูกต้อง ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของคำสั่งซื้อ ของเราโปรแกรมเคอร์เนลข้าวโพดแช่แข็ง IQFแสดงให้เห็นว่าพื้นที่เชิงพาณิชย์เหล่านั้นถูกแยกออกจากกันก่อนที่จะจัดทำ COA

หมายเลขล็อตบน COA ต้องเป็นไปตามตรรกะการเข้ารหัสเดียวกันกับที่ใช้บนถุงหรือกล่อง หากซัพพลายเออร์ใช้-วัตถุดิบ การผลิต การบรรจุ และรหัสสินค้าสำเร็จรูป-แยกกัน โปรดขอข้อมูลอ้างอิงโยง- ไม่จำเป็นต้องเป็นสตริงเดียวกัน แต่ต้องมีการบันทึกเส้นทางระหว่างกัน หมายเลขคำสั่งซื้อ-เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอเมื่อคำสั่งซื้อหนึ่งรายการมีล็อตการผลิตหลายล็อต

ผลลัพธ์จริงเทียบกับขีดจำกัดข้อมูลจำเพาะ

การตรวจสอบ COA ที่เร็วที่สุดประการหนึ่งคือการเปรียบเทียบคอลัมน์ "ข้อมูลจำเพาะ" และ "ผลลัพธ์" หากทั้งสองคอลัมน์มีเกณฑ์เดียวกันในทุกแถว ผลลัพธ์อาจถูกคัดลอกแทนที่จะวัด สำหรับการทดสอบเชิงปริมาณ ข้อความ เช่น "บริกซ์มากกว่าหรือเท่ากับ 11 องศา" ในทั้งสองคอลัมน์ไม่ได้บอกฝ่ายจัดซื้อว่าล็อตที่วัดได้ 11.1 องศา 12.4 องศา หรือไม่เคยทดสอบเลย

ค่าตัวเลขด้านบนเป็นตัวอย่างการรายงาน ข้อกำหนดเฉพาะของคำสั่งซื้อที่ลงนาม การใช้งานตามวัตถุประสงค์ และตลาดปลายทางจะกำหนดขีดจำกัดที่เกี่ยวข้อง

"ตรวจไม่พบ" ไม่ได้หมายความว่าเป็นศูนย์สัมบูรณ์ หมายความว่าตรวจไม่พบสารวิเคราะห์ภายใต้วิธีการและความสามารถในการรายงานที่ระบุไว้ สำหรับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและโลหะหนัก รายงานควรระบุขีดจำกัดของปริมาณ (LOQ) หรือขีดจำกัดการรายงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ผู้ซื้อทราบว่า "< LOQ" or "ND" means. A method with an LOQ above the legal or customer limit cannot demonstrate compliance at the required level.

ตัวอย่างเอกสารข้าม-: วันที่รายงาน คำอธิบายตัวอย่าง และรหัสตัวอย่างสามารถมองเห็นได้ COA ข้าวโพดแช่แข็งต้องมีการระบุล็อตข้าวโพดที่ปล่อยออกมา ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์หรือพืชผลอื่น

ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยาของข้าวโพดแช่แข็ง: อ่านผลลัพธ์ในบริบท

ไม่มีตารางทางจุลชีววิทยาทั่วโลกสำหรับโครงการข้าวโพดแช่แข็งทุกรายการ ขั้นแรกให้พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ถูกจัดส่งเป็นแบบไม่พร้อมรับประทาน (NRTE) สำหรับการปรุงอาหารต่อหรือพร้อมรับประทาน (RTE) เมล็ดข้าวโพด IQF ธรรมดามาตรฐานของเราคือ NRTE เกณฑ์สุดท้ายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับกฎหมายปลายทาง รหัสผู้ค้าปลีก การใช้งานตามวัตถุประสงค์ การประเมินความเสี่ยงของโรงงาน และแผนความปลอดภัยของอาหาร-ของผู้ซื้อ

แยกเชื้อโรคออกจากกระบวนการ-ตัวชี้วัดด้านสุขอนามัย เชื้อ Salmonella และ Listeria monocytogenes อาจระบุว่าตรวจพบ/ตรวจไม่พบในมวลที่กำหนด จำนวนจานทั้งหมด, โคลิฟอร์ม, อี. โคไล, ยีสต์, เชื้อรา และเชื้อ Staphylococcus aureus มักเป็นตัวเลข จำนวนตัวบ่งชี้ช่วยประเมินความสม่ำเสมอและสุขอนามัยของกระบวนการ การนับที่น่าพอใจเพียงครั้งเดียวไม่ได้พิสูจน์ว่าระบบความปลอดภัยของอาหาร-ทั้งหมดมีประสิทธิภาพ ทบทวน COA ร่วมกับการควบคุม HACCP สุขอนามัย การตรวจสอบสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลแนวโน้ม และการดำเนินการแก้ไข

ตารางนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการจัดซื้อ NRTE มาตรฐานในปัจจุบันของเรา ไม่ใช่ข้อกำหนดทางกฎหมายสากล เกณฑ์ทางจุลชีววิทยาจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแผนการสุ่มตัวอย่าง ในกรณีที่ใช้แผน n/c/m/M ข้อกำหนดควรกำหนดจำนวนหน่วยตัวอย่าง ผลลัพธ์ส่วนเพิ่มที่อนุญาต และค่าที่ใช้ในการจำแนกผลลัพธ์ที่น่าพอใจ ยอมรับได้ หรือไม่น่าพอใจ COA ที่รายงานเฉพาะผลลัพธ์แบบผสมอาจไม่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าสำหรับผลลัพธ์หน่วยตัวอย่างแต่ละรายการ-

กฎทางจุลชีววิทยาของสหภาพยุโรปประกอบด้วยเกณฑ์-ความปลอดภัยและกระบวนการ-ด้านสุขอนามัยอาหารสำหรับหมวดหมู่อาหารที่ระบุ แต่ไม่ได้ปรับให้คัดลอกตารางทั่วไปลงบนคำสั่งซื้อข้าวโพดทุกรายการ เราจัดความต้องการการใช้งานตามวัตถุประสงค์และปลายทางให้ตรงกันก่อน จากนั้นจึงระบุแผนการทดสอบ ดูคำแนะนำโดยละเอียดของเราที่มาตรฐานทางจุลชีววิทยาสำหรับผักแช่แข็ง.

ผลลัพธ์ทางจุลชีววิทยาจำเป็นต้องมีสถานะผลิตภัณฑ์ แผนการสุ่มตัวอย่าง หลักเกณฑ์ และวิธีการที่กำหนดไว้ การแช่แข็งไม่ใช่การฆ่าเชื้อ

การทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างจากข้าวโพดแช่แข็งและการทบทวน MRL

“สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง: ผ่าน” ไม่เพียงพอสำหรับตลาดจริงจัง MRL บังคับใช้โดยยาฆ่าแมลง สินค้าโภคภัณฑ์ และเขตอำนาจศาล คำจำกัดความของสารตกค้างอาจมีความสำคัญเช่นกัน โปรแกรมของสหภาพยุโรป โปรแกรมการยอมรับของสหรัฐอเมริกา รายการ-รายการสารที่ถูกจำกัดโดยลูกค้า และตลาดที่ใช้ Codex- ไม่สามารถใช้แทนกันได้โดยอัตโนมัติ ยืนยันว่ากฎใดและวันที่มีผลบังคับใช้ที่สัญญาใช้

รายงานผลการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในข้าวโพดแช่แข็งที่เป็นประโยชน์จะระบุตัวอย่าง แผงการวิเคราะห์ วิธีการวิเคราะห์ ผลลัพธ์ของสารวิเคราะห์แต่ละรายการ หน่วย LOQ และ MRL หรือพื้นฐานการตัดสินใจที่เกี่ยวข้อง โดยทั่วไปผลลัพธ์จะแสดงเป็น มก./กก. เมื่อแถวระบุว่า "ND" ห้องปฏิบัติการควรกำหนดขีดจำกัดการรายงาน เมื่อตรวจพบสารตกค้างที่ต่ำกว่า MRL ผลลัพธ์จะไม่เหมือนกับศูนย์ ยังคงสามารถปฏิบัติตามได้หากวิธีการ คำจำกัดความของสารตกค้าง และกฎการตัดสินใจมีความเหมาะสม

ไม่ใช่ทุกการวิเคราะห์สารตกค้างจะต้องทำซ้ำในทุกล็อต เว้นแต่สัญญาหรือแผนความเสี่ยงกำหนดไว้ คุณสมบัติของฟาร์ม บันทึกการใช้สารกำจัดศัตรูพืช- ความเสี่ยงของพืชผลและแหล่งกำเนิด การเฝ้าระวังเป็นระยะ ข้อกำหนดของผู้ค้าปลีก และแนวโน้มก่อนหน้านี้สามารถกำหนดความถี่ได้ COA ไม่ควรบอกเป็นนัยว่ารายงานเป็นระยะๆ มีความเฉพาะเจาะจงมาก- ควรระบุพื้นฐานการติดตามหรืออ้างอิงรายงานอย่างตรงไปตรงมา

โลหะหนัก: ตรวจสอบระดับสูงสุด ผลลัพธ์ LOQ และพื้นฐานสินค้าโภคภัณฑ์

โลหะหนักเป็นสิ่งปนเปื้อน ไม่ใช่สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง ตะกั่วและแคดเมียมเป็นจุดตรวจสอบทั่วไปของผู้ซื้อ ในขณะที่องค์ประกอบอื่นๆ อาจถูกเพิ่มตามจุดหมายปลายทางหรือการประเมินความเสี่ยงของลูกค้า ระดับสูงสุดที่ใช้บังคับขึ้นอยู่กับตลาดและหมวดอาหาร ข้อความทั่วไป เช่น "ตรงตามมาตรฐานสากล" ไม่ได้ระบุขีดจำกัดในการควบคุม

อ่านผลลัพธ์และขีดจำกัดในหน่วยเดียวกัน ตรวจสอบว่าระดับสูงสุดใช้กับผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดหรือไม่ และพื้นฐานการเตรียมการใดๆ ที่เกี่ยวข้องหรือไม่ หากรายงานระบุว่า “< LOQ," verify that the LOQ is below the applicable maximum. If the result is close to the limit, ask how measurement uncertainty and the laboratory's decision rule are handled. Do not convert units or apply a dehydration/concentration factor without a documented basis.

สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและโลหะหนักเริ่มต้นด้วยความเสี่ยงที่แตกต่างกัน และควรแยกออกจากกันในแผนการทดสอบ เราตรวจสอบ-การใช้การควบคุมในฟิลด์และ-ช่วงก่อนการเก็บเกี่ยวสำหรับยาฆ่าแมลง ดิน น้ำ ปุ๋ย และประวัติแหล่งกำเนิดมีความสำคัญมากกว่าสำหรับโลหะ ของเราคู่มือการควบคุมสารเคมีตกค้างและโลหะหนัก-อธิบายว่าเราแปลความเสี่ยงเหล่านี้เป็นภาษาสัญญาที่สามารถวัดผลได้อย่างไร

ผลลัพธ์จากสิ่งแปลกปลอมไม่เหมือนกับบันทึกของเครื่องตรวจจับโลหะ

COA อาจรายงานผลการตรวจสอบทางกายภาพสำหรับซัง แกลบ ไหม หนังหลุด หิน พลาสติก แก้ว ไม้ หรือวัสดุแปลกปลอมอื่น ๆ ตามคำจำกัดความในข้อกำหนด บันทึกของเครื่องตรวจจับโลหะตอบคำถามอื่น: ระบบการตรวจจับถูกท้าทายและทำงานตามความไวที่ตกลงไว้ในระหว่างระยะเวลาการผลิตที่ครอบคลุมหรือไม่

ข้อมูลพื้นฐานข้าวโพดมาตรฐานปัจจุบันของเราแสดง-ความไวของเครื่องตรวจจับโลหะที่ Fe 1.5 มม., ไม่ใช่-Fe 2.0 มม. และ SUS 2.5 มม. ค่าเหล่านี้เป็นตัวอย่างของโปรแกรม GreenLand ไม่ใช่คำมั่นสัญญาที่เป็นสากลสำหรับทุกโรงงาน รูรับแสง บรรจุภัณฑ์ หรือผลกระทบของผลิตภัณฑ์ คำสั่งซื้อควรระบุความไวที่ตกลงไว้และขั้นตอนการตรวจสอบสำหรับสายการผลิต

ถามว่าจะเกิดอะไรขึ้นหลังจากการท้าทายที่ล้มเหลว บันทึกควรแสดงกรอบเวลาที่ระงับไว้ กฎการคัดกรองผลิตภัณฑ์- การตรวจสอบอุปกรณ์ การท้าทายซ้ำ และการอนุมัติการปล่อย แถวเครื่องหมายถูกที่เป็นระเบียบเรียบร้อยโดยไม่มีความล้มเหลว-ขั้นตอนการตอบกลับไม่สมบูรณ์ หากต้องการมุมมองการตรวจสอบที่กว้างขึ้น โปรดอ่านคำแนะนำของเราที่การควบคุมสิ่งแปลกปลอมในผักแช่แข็ง.

การตรวจจับโลหะเป็นชั้นควบคุมชั้นเดียว ไฟล์ที่เผยแพร่ควรคงความไวของบรรทัด เวลาที่ท้าทาย การตอบกลับการปฏิเสธ และล็อตที่ครอบคลุม

วันที่สุ่มตัวอย่าง วิธีทดสอบ และห้องปฏิบัติการ: สามฟิลด์ที่เปลี่ยนความหมาย

วันที่เก็บตัวอย่างและผู้เก็บตัวอย่าง

วันที่ผลิต วันที่ตัวอย่าง วันที่รับห้องปฏิบัติการ วันที่วิเคราะห์ และวันที่รายงาน ไม่สามารถใช้แทนกันได้ ลำดับควรจะสมเหตุสมผล รายงานสารตกค้างที่เกิดขึ้นก่อนล็อตการเพาะปลูกไม่สามารถทดสอบได้เป็นจำนวนมาก อาจยังคงสนับสนุนคุณสมบัติของซัพพลายเออร์หรือการติดตามตามฤดูกาล แต่ต้องอธิบายในลักษณะนั้น

บันทึกว่าตัวอย่างถูกเก็บโดย QA ของโรงงาน ผู้ตรวจสอบของผู้ซื้อ ผู้เก็บตัวอย่างอิสระ หรือบุคลากรในห้องปฏิบัติการ ระบุสถานที่ตัวอย่างและพื้นฐานเมื่อสัญญาต้องมีการทดสอบล็อตตัวแทน การรับรองห้องปฏิบัติการไม่ครอบคลุมถึงการเก็บตัวอย่างที่ดำเนินการโดยบุคคลอื่นโดยอัตโนมัติ

วิธีทดสอบและความสามารถในการรายงาน

การอ้างอิงวิธีการควรมีความเฉพาะเจาะจงเพียงพอที่จะทำซ้ำหรือประเมินผลลัพธ์ "วิธี ISO" หรือ "วิธีภายใน-" โดยไม่มีหมายเลขวิธี เวอร์ชัน หรือสถานะการตรวจสอบถือว่าอ่อนแอ สำหรับจุลชีววิทยา ให้ยืนยันสิ่งมีชีวิต มวลตัวอย่าง วิธีการแจงนับหรือการตรวจจับ และหน่วยการรายงาน สำหรับการทดสอบทางเคมี ให้ยืนยันขอบเขตของสารวิเคราะห์ วิธีการใช้เครื่องมือ LOQ และหน่วย สำหรับข้อบกพร่องทางกายภาพ ให้ยืนยันการเตรียมตัวอย่าง ทดสอบ-มวลส่วน และดูว่าผลลัพธ์เป็นตามน้ำหนักหรือจำนวน

ขอบเขตห้องปฏิบัติการและการรับรอง

ISO/IEC 17025 เป็นมาตรฐานความสามารถสากลที่ใช้สำหรับห้องปฏิบัติการทดสอบและสอบเทียบ ตรวจสอบชื่อห้องปฏิบัติการ เลขที่รายงาน ผู้มีอำนาจลงนาม และเครื่องหมายรับรองตามที่จำเป็น จากนั้นมองข้ามโลโก้ ขอบเขตการรับรองควรครอบคลุมเมทริกซ์อาหารที่เกี่ยวข้องและวิธีการหรือสาขาการวิเคราะห์ ห้องปฏิบัติการอาจได้รับการรับรองในขณะที่การทดสอบเฉพาะที่แสดงในรายงานอยู่นอกขอบเขตที่ได้รับการรับรอง

ผลลัพธ์ภายในโรงงานอาจเหมาะสมสำหรับการตรวจสอบ Brix เกรดทางกายภาพ และกระบวนการตามปกติ เมื่อมีการควบคุมวิธีการและอุปกรณ์ การทดสอบที่ได้รับการรับรองจากภายนอกมักมีการร้องขอสำหรับจุลชีววิทยา สารตกค้าง สิ่งปนเปื้อน หรือ-การตรวจสอบยืนยันเฉพาะจากลูกค้า สัญญาควรแยกการทดสอบการเผยแพร่ตามปกติ การเฝ้าระวังเป็นระยะ และสั่ง-การวิเคราะห์โดยบุคคลที่สามโดยเฉพาะ- เพื่อให้ทุกคนเข้าใจต้นทุน ระยะเวลาตัวอย่าง และเวลารอคอยสินค้า

COA เชื่อมโยงกับการโหลดและการตรวจสอบย้อนกลับข้าวโพดแช่แข็งอย่างไร

COA ข้าวโพดแช่แข็งไม่ควรถือเป็น PDF แยกในอีเมล ข้อมูลระบุล็อตจะต้องดำเนินต่อไปในเอกสารการบรรจุและการจัดส่ง ภาชนะหนึ่งใบอาจมีหนึ่งล็อต ข้าวโพดหลายล็อต หรือผลิตภัณฑ์หลายรายการ ความครอบคลุมของ COA จึงจำเป็นต้องมีการแมปมากกว่าสมมติฐานที่ว่า "หนึ่งคอนเทนเนอร์เท่ากับหนึ่งชุด"

ที่ GreenLand-food เราเชื่อมต่อกล่องสำเร็จรูปเข้ากับชุดการบรรจุ การควบคุมการผลิต COA และไฟล์การจัดส่ง หากการร้องเรียนในภายหลังระบุรหัสกล่อง การสอบสวนสามารถจำกัดให้แคบลงเหลือเพียงการผลิตที่เกี่ยวข้องและหลักฐานการโหลด แทนที่จะถือว่าทุกคำสั่งซื้อเป็นมวลที่ไม่ได้กำหนดไว้ ของเราระบบตรวจสอบย้อนกลับอาหารแช่แข็งแสดงเอกสารนี้-ไปยัง-เส้นทางกล่องโดยละเอียด

รหัสกล่อง วันที่ขนสินค้า อุณหภูมิ หมายเลขตู้คอนเทนเนอร์ และตราประทับ ช่วยให้เส้นทางตั้งแต่ล็อตที่ทดสอบไปจนถึงสินค้าส่งออกสมบูรณ์

การตรวจสอบ COA ข้าวโพดแช่แข็งเป็นเวลาห้า-นาที

1. ตรงกับส่วนหัวรูปแบบผลิตภัณฑ์ การแก้ไขข้อมูลจำเพาะ ล็อต วันที่ผลิต และการระบุบรรจุภัณฑ์ต้องสอดคล้องกับคำสั่งซื้อ
2. สแกนคอลัมน์ผลลัพธ์การทดสอบเชิงปริมาณต้องใช้ตัวเลขจริงหรือกำหนดไว้อย่างเหมาะสมต่ำกว่า-ผลลัพธ์ที่จำกัด ขีดจำกัดซ้ำและรายการ "ผ่าน" สากลต้องมีการชี้แจง
3. ตรวจสอบหน่วยและวิธีการCFU/กรัม มก./กก. เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มวลตัวอย่าง และวิธีการทดสอบต้องรองรับการเปรียบเทียบกับขีดจำกัด
4. ตรวจสอบวันที่การสุ่มตัวอย่างและการวิเคราะห์จะต้องสอดคล้องกับล็อตที่อ้างสิทธิ์และความถี่ในการทดสอบที่ตกลงกันไว้
5. เปิดภาคผนวกรายละเอียดสารตกค้าง โลหะหนัก หรือจุลชีววิทยาอาจอยู่ในรายงานของห้องปฏิบัติการภายนอกที่อ้างอิงตามหมายเลข
6. ยืนยันการอนุญาตค้นหาผู้ออกที่รับผิดชอบ ข้อมูลประจำตัวของห้องปฏิบัติการ และสถานะรายงาน ตรวจสอบขอบเขตการรับรองเมื่อสัญญาต้องมีการทดสอบที่ได้รับการรับรอง
7. ปิดลูปการตรวจสอบย้อนกลับจับคู่ล็อตที่ปล่อยกับรายการบรรจุภัณฑ์ รหัสกล่องบรรจุ ภาชนะบรรจุ และตราประทับ

ธงแดง COA ข้าวโพดแช่แข็งทั่วไป

• COA ไม่มีหมายเลขล็อต หรือล็อตหายไปจากกล่องและรายการบรรจุภัณฑ์
• คอลัมน์ผลลัพธ์จะทำซ้ำคอลัมน์ข้อกำหนดสำหรับการทดสอบเชิงปริมาณทุกครั้ง
• "ND" ปรากฏขึ้นโดยไม่มีวิธี LOQ หรือขีดจำกัดการรายงาน
• รายงานระบุว่า "เป็นไปตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป" โดยไม่ระบุชื่อการวิเคราะห์ พื้นฐานสินค้าโภคภัณฑ์ หรือแหล่งที่มาของ MRL
• รายงานคุณสมบัติตามฤดูกาลหรือซัพพลายเออร์-จะถูกนำเสนอราวกับว่าเป็นผลมากมาย
• จุลชีววิทยาสรุปได้ว่าเป็น "เชิงลบ" โดยไม่มีสิ่งมีชีวิต มวลตัวอย่าง วิธีการ หรือหน่วยผลลัพธ์
• ความไวของเครื่องตรวจจับโลหะปรากฏบน COA แต่ไม่มีบันทึกการตรวจสอบความท้าทาย-ครอบคลุมขั้นตอนการผลิต
• โลโก้การรับรองสามารถมองเห็นได้ แต่รายงานหรือขอบเขตของห้องปฏิบัติการไม่ครอบคลุมวิธีการ/เมทริกซ์ที่เกี่ยวข้อง
• คอนเทนเนอร์หนึ่งตู้มีหลายล็อต แต่มีการจัดส่ง COA ที่ไม่ระบุชื่อเพียงรายการเดียวเท่านั้น
• รายงานนี้สามารถแก้ไขได้ ไม่ได้ลงนาม ไม่สมบูรณ์ หรือแยกออกจากหน้าภาคผนวกที่อ้างอิงถึง

สิ่งที่ต้องขอก่อนที่จะมีการเปิดตัวคำสั่งซื้อ

ส่งข้อกำหนดเอกสารพร้อมกับ RFQ ไม่ใช่หลังการผลิต ระบุผลิตภัณฑ์และการใช้งานตามวัตถุประสงค์ ตลาดปลายทาง การแก้ไขข้อมูลจำเพาะ ล็อตที่ต้องการ-การทดสอบการปล่อย การทดสอบการเฝ้าระวังเป็นระยะ ข้อกำหนดของห้องปฏิบัติการภายนอก มาตรฐานวิธีการ ความรับผิดชอบในการสุ่มตัวอย่าง รูปแบบผลลัพธ์ ขีดจำกัดการรายงาน กำหนดเวลาของเอกสาร และกฎการทดสอบซ้ำ

สำหรับการสั่งซื้อข้าวโพด ให้ระบุโปรแกรมความหลากหลาย/สี แถบบริกซ์และวิธีการ พื้นฐานข้อบกพร่องทางกายภาพ ขนาดบรรจุ ปริมาณการสั่งซื้อ ความต้องการฉลากส่วนตัว- ท่าเรือปลายทาง และวันที่จัดส่ง ขอบเขตการทดสอบสามารถเปลี่ยนระยะเวลารอคอยของห้องปฏิบัติการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มสารกำจัดศัตรูพืชในวงกว้าง เรารวม COA และแผนเอกสารที่ตกลงไว้ในการทบทวนเชิงพาณิชย์ เพื่อให้สะท้อนให้เห็นในใบเสนอราคาและการกำหนดเวลา

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ COA ข้าวโพดแช่แข็ง

1. COA ข้าวโพดแช่แข็งคืออะไร

ใบรับรองการวิเคราะห์ข้าวโพดแช่แข็งเป็นเอกสารเผยแพร่-ที่เชื่อมโยงกันจำนวนมาก ซึ่งแสดงรายการการตรวจสอบหรือผลการทดสอบจริงนอกเหนือจากขีดจำกัดข้อกำหนดที่ตกลงกันไว้ ควรระบุผลิตภัณฑ์ ล็อต วันที่ วิธีการ หน่วย และผู้ออกที่รับผิดชอบ โดยมีรายงานภายนอกอ้างอิงตามที่จำเป็น

2. เอกสารข้อกำหนดข้าวโพด COA และ IQF แตกต่างกันอย่างไร

ข้อมูลจำเพาะกำหนดสิ่งที่ต้องจัดหาและวิธีการตัดสินใจยอมรับ COA รายงานสิ่งที่พบจากตัวอย่างและล็อตที่ระบุ ข้อกำหนดสามารถครอบคลุมคำสั่งซื้อได้หลายรายการ COA แบบแบตช์ควรเฉพาะเจาะจงกับล็อตที่ระบุไว้หรือเหตุการณ์การทดสอบ

3. COA ควรแสดงผลจริงหรือจำกัดเฉพาะข้อกำหนดเท่านั้น

การทดสอบเชิงปริมาณควรแสดงค่าที่วัดได้หรือกำหนดไว้อย่างเหมาะสมต่ำกว่า-ผลลัพธ์ที่จำกัด การทำซ้ำ "Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 11 องศา " หรือ "TPC < 100,000 CFU/g" ในคอลัมน์ผลลัพธ์จะไม่แสดงการวัดจริง วิธีการก่อโรคเชิงคุณภาพสามารถรายงานการตรวจพบ/ตรวจไม่พบในมวลตัวอย่างที่ระบุไว้ได้อย่างเหมาะสม

4. ผู้ซื้อควรใช้ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยาข้าวโพดแช่แข็งจำนวนเท่าใด

กำหนดสถานะ NRTE หรือ RTE ก่อน จากนั้นจึงนำกฎหมายปลายทาง รหัสลูกค้า การใช้งานที่ตั้งใจไว้ และการประเมินความเสี่ยงไปใช้ สถานะสิ่งมีชีวิต ตัวเลขหรือที่ตรวจพบ/ไม่ได้-ขีดจำกัดที่ตรวจพบ มวลตัวอย่าง แผนการสุ่มตัวอย่าง วิธีการ และการดำเนินการที่ล้มเหลว อย่าปฏิบัติต่อพื้นฐานของซัพพลายเออร์รายใดรายหนึ่งว่าเป็นสากล

5. "ตรวจไม่พบ" หมายความว่าไม่มียาฆ่าแมลงตกค้างใช่หรือไม่

ไม่ หมายความว่าตรวจไม่พบสารวิเคราะห์ภายใต้วิธีการที่ระบุไว้ในความสามารถในการรายงาน ตรวจสอบ LOQ หรือขีดจำกัดการรายงานอื่นๆ รายการวิเคราะห์ หน่วย และ MRL ที่เกี่ยวข้องก่อนตัดสินใจปฏิบัติตามข้อกำหนด

6. ต้องมีการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและโลหะหนักทุกล็อตข้าวโพดหรือไม่?

ไม่โดยอัตโนมัติ ความถี่ขึ้นอยู่กับกฎหมาย สัญญา ความเสี่ยงของฟาร์ม/แหล่งกำเนิด การอนุมัติซัพพลายเออร์ กฎของผู้ค้าปลีก และประวัติแนวโน้ม หากจำเป็นต้องมีการทดสอบทุก-ล็อตหรือทุก-คอนเทนเนอร์ ให้เขียนลงในแผนก่อนการผลิต ไม่ควรนำเสนอรายงานเป็นระยะๆ มาก-ผลลัพธ์เฉพาะเจาะจง

7. บันทึกการตรวจจับโลหะข้าวโพดแช่แข็งควรมีอะไรบ้าง

ควรระบุสายการผลิต ผลิตภัณฑ์ หรือล็อต ความไวของ Fe/Non-Fe/SUS ที่ตกลงไว้ เวลาที่ท้าทาย ชิ้นทดสอบ การตรวจจับที่สำเร็จและการตอบกลับการปฏิเสธ ผู้ปฏิบัติงาน ความล้มเหลวใดๆ ระยะเวลาระงับที่ได้รับผลกระทบ -การคัดกรองซ้ำ และการอนุญาต

8. โลโก้ ISO/IEC 17025 เพียงพอที่จะยอมรับรายงานของห้องปฏิบัติการหรือไม่

ไม่ใช่ ยืนยันห้องปฏิบัติการ สถานะรายงาน ผู้มีอำนาจลงนาม และขอบเขตการรับรอง ต้องครอบคลุมวิธีการที่เกี่ยวข้องหรือสาขาการวิเคราะห์และเมทริกซ์อาหาร เมื่อการทดสอบที่ได้รับการรับรองเป็นข้อกำหนดตามสัญญา

9. การตรวจสอบย้อนกลับข้าวโพดแช่แข็งเชื่อมโยง COA กับคอนเทนเนอร์อย่างไร

ล็อต COA จะแมปกับชุดการบรรจุและรหัสกล่อง รายการบรรจุภัณฑ์และบันทึกการบรรทุกจะจับคู่รหัสเหล่านั้นกับคอนเทนเนอร์และปิดผนึก ใบแจ้งหนี้ ใบตราส่งสินค้า รูปภาพการโหลด และหลักฐานห่วงโซ่ความเย็น-ทำให้ไฟล์การจัดส่งเสร็จสมบูรณ์

10. ผู้ซื้อควรทำอย่างไรเมื่อ COA ไม่สมบูรณ์?

ระงับการปล่อยเอกสารและขอข้อมูลประจำตัวล็อตที่หายไป ผลลัพธ์จริง วิธีการ วันที่ หรือรายงานภาคผนวก อย่าขอให้ซัพพลายเออร์เปลี่ยนแปลงผลลัพธ์ที่ล้มเหลว ใช้ขั้นตอนการทดสอบซ้ำและไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่ตกลงไว้ หากหลักฐานไม่สอดคล้องกันหรือผลลัพธ์เกินขีดจำกัด

ข้อจำกัดด้านกฎระเบียบและรายการฐานข้อมูลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ยืนยันข้อกำหนดของตลาดปลายทางปัจจุบัน-และข้อกำหนดการซื้อที่ลงนามก่อนที่จะวางจำหน่าย