ขิงควรมีสีอะไรอยู่ข้างใน?
Aug 31, 2026
ฝากข้อความ
ตัดสินสีขิงเป็นช่วง จากนั้นตรวจสอบสภาพ
สีด้านในตามปกติคือสีขาวอมเทาถึงสีขาวครีม สีเหลืองอ่อน หรือสีเหลือง แนวทางการตรวจสอบของ USDA ตั้งข้อสังเกตว่าบางพันธุ์อาจมีวงแหวนสีฟ้าหรือสีเมื่อตัดตามขวาง การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าความเข้มของสีเหลืองของขิงแตกต่างกันไปตามพันธุ์ พื้นที่เพาะปลูก และการเจริญเติบโต นี่เป็นสาเหตุปกติที่ทำให้เสียงสองชิ้นดูไม่เหมือนกัน
คำถามชี้ขาดไม่ใช่แค่เพียง "สีอะไร" แต่ "สีมีความสม่ำเสมอและเป็นธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ตกลงกันไว้ และทิชชู่มีความแน่น สะอาด-มีกลิ่นหอม และปราศจากการแตกตัวหรือเชื้อราที่เปียกชื้นหรือไม่" ทีมรับควรคงไว้มากเมื่อสีอยู่นอกช่วงอ้างอิงที่ได้รับอนุมัติ จากนั้นตรวจสอบตัวอย่างที่กว้างขึ้น บันทึกอุณหภูมิ เนื้อสัมผัส กลิ่น การตัด-ความสม่ำเสมอของรูปแบบ และการกระจายข้อบกพร่องก่อนการกำจัด
1. ใช้ช่วงเป้าหมาย
ระบุสีขาวครีม เหลืองอ่อน หรือเหลืองธรรมชาติเป็นช่วงที่เชื่อมโยงกับตัวอย่างที่ได้รับอนุมัติ ไม่ใช่เป็นเฉดสีสากลที่เป็นไปไม่ได้
2. สีน้ำเงินไม่ได้แย่โดยอัตโนมัติ
วงแหวนสีเขียวสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน{0}}ที่สะอาดในขิงอะโรมาติกที่แข็งตัวอาจสะท้อนถึงพันธุ์หรือเม็ดสีตามธรรมชาติแทนที่จะสลายไป
3. บราวน์ต้องการบริบท
เนื้อเยื่อที่แห้งและเป็นไม้เล็กน้อยบ่งบอกถึงอายุหรือภาวะขาดน้ำ เนื้อเยื่อสีน้ำตาลที่เปียก นุ่ม เป็นรูพรุน ลื่นหรือมีกลิ่นเหม็น-บ่งบอกถึงการพังทลาย
4. เก็บตัวอย่างล็อต
ตัดชิ้นส่วนจากกล่อง ตำแหน่ง และจุดเวลาการผลิตหลายชิ้น ชั้นบนสุดที่สวยงามหนึ่งชั้นหรือชิ้นส่วนที่ไม่ดีหนึ่งชิ้นไม่สามารถแสดงถึงการจัดส่งได้
5. แยกคุณภาพออกจากความปลอดภัย
ตัวอย่างสีซีดแต่แห้งอาจปลอดภัยแต่ยังอ่อนแอสำหรับการหั่นแบบพรีเมียม การเน่าเปื่อย เชื้อรา หรือกลิ่น-ที่มองเห็นได้นั้นเป็นปัญหาด้านอาหาร- ไม่ใช่การลดระดับความสวยงาม
เส้นบอกสีด้านใน: เป้า รูปแบบที่ยอมรับได้ การพักหรือการปฏิเสธ
ตารางด้านล่างเป็นกรอบการตัดสินใจในการรับสินค้า ไม่สามารถใช้แทนข้อกำหนดของสัญญาได้ สีธรรมชาติแตกต่างกันไปตามชนิดของขิงและการเจริญเติบโต การจัดการขั้นสุดท้ายของคุณควรเป็นไปตามคำอธิบายผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ แผนการสุ่มตัวอย่าง ความทนทานต่อข้อบกพร่อง และ-ข้อกำหนดของตลาดปลายทาง
| รูปลักษณ์ภายใน | น่าจะเป็นการตีความ | สิ่งที่ต้องตรวจสอบต่อไป | การจัดการเชิงพาณิชย์ |
|---|---|---|---|
| สีขาวครีมหรือสีขาวอมเทา | สีปกติสำหรับบางพันธุ์และเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะเมื่อเนื้อสะอาดและสม่ำเสมอ | ความแน่น กลิ่นทั่วไป ความชื้น เส้นใย และเข้ากันกับแหล่งที่มาและรูปภาพอ้างอิงที่ได้รับอนุมัติ | ยอมรับเมื่ออยู่ในข้อกำหนด อย่าดาวน์เกรดเพียงเพราะมันมีสีเหลืองน้อยกว่าแหล่งกำเนิดอื่น |
| สีเหลืองอ่อนถึงสีเหลือง | เป้าหมายที่คุ้นเคยมากที่สุดสำหรับขิงสดหรือขิงแช่แข็งที่โตเต็มที่ ความเข้มเปลี่ยนแปลงไปตามพันธุ์ ภูมิภาค และการเจริญเติบโต | ความสม่ำเสมอของตัวอย่าง พื้นผิวที่สะอาด กลิ่นหอมฉุน ระดับเส้นใย และไม่มีรอยเปียกสีเข้ม | ยอมรับเมื่อร่มเงาและจุดรับความรู้สึกอื่นๆ ตรงกับข้อกำหนดที่ได้รับการยืนยัน |
| วงแหวนสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน-สีเขียว | อาจเป็นลักษณะพันธุ์ธรรมชาติหรือการแสดงออกของเม็ดสี มันแตกต่างจากการเจริญเติบโตของพื้นผิวที่คลุมเครือ | ไม่ว่าแหวนจะสะอาดและสม่ำเสมอหรือไม่ ความแน่นของเนื้อเยื่อ กลิ่นหอม; ไม่มีเมือก เชื้อรา ความเปียกชื้น หรือการสลายตัวของโพรงฟัน | ถือไว้เฉพาะในกรณีที่อยู่นอกลักษณะที่ตกลงกันไว้ เก็บตัวอย่าง-ใหม่และยืนยันพันธุ์/แหล่งกำเนิดก่อนที่จะปฏิเสธ |
| สีแทนแห้งหรือไม้เล็กน้อย | มักเจริญเติบโตเต็มที่ สูญเสียความชื้น หรือเก็บรักษานานขึ้น แทนที่จะเน่าเปื่อย ผลผลิตด้านรสชาติและการประมวลผลอาจยังคงได้รับผลกระทบ | เส้นใย การสูญเสียเปลือก ผลผลิตการตัดแต่ง ความแรงของกลิ่นหอม ประสิทธิภาพการคืนน้ำหรือการปรุงอาหาร และการกระจายผ่านรุ่น | ยอมรับ ดาวน์เกรด หรือเปลี่ยนเส้นทางตามแอปพลิเคชัน หากผลิตภัณฑ์นั้นใช้งานได้ดีแต่ขาดเป้าหมายพื้นผิวระดับพรีเมียม |
| มีแพทช์สีน้ำตาลหรือสีเทาเป็นภาษาท้องถิ่น | อาจเป็นรอยช้ำ ออกซิเดชั่น ขาดน้ำ บาดเจ็บจากอาการหนาวสั่น หรือการเสื่อมสภาพภายในในช่วงต้น | ตัดเกินแผ่นแปะ กดเนื้อเยื่อ ดมกลิ่นแผลสด ตรวจสอบช่อง และขยายตัวอย่างให้กว้างขึ้น | ระงับล็อตที่ได้รับผลกระทบไว้จนกว่าชนิดของข้อบกพร่อง ความถี่ และพิกัดความเผื่อจะได้รับการยืนยัน |
| สีน้ำตาล สีเทาเข้ม หรือสีดำ พร้อมด้วยทิชชู่เปียก/นุ่ม | มีหลักฐานที่ชัดเจนของการสลายตัวหรือเน่าเปื่อยภายใน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีลักษณะเป็นฟอง น้ำเมือก ฟันผุ หรือ-มีกลิ่นเหม็น | ขอบเขต กลิ่น ประวัติอุณหภูมิ การรั่วไหลของบรรจุภัณฑ์ การติดตามผล{0}}จุลินทรีย์หรือพยาธิวิทยา และ-การกระจายข้ามกล่อง | ปฏิเสธหน่วยที่ได้รับผลกระทบ ปฏิเสธหรือกักกันรุ่นตามขีดจำกัดข้อบกพร่องที่ตกลงกันไว้และ-ขั้นตอนความปลอดภัยของอาหาร |
| สีชมพูใกล้ปลายอ่อนหรือหลังการประมวลผลด้วยกรด | อาจเป็นเรื่องปกติของขิงอ่อนหรือการเปลี่ยนสีที่เกี่ยวข้องกับกรด-ในผลิตภัณฑ์ดอง | เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ อายุครบกำหนด ประกาศเกี่ยวกับการประมวลผล รายการส่วนผสม และมาตรฐานสีที่ได้รับอนุมัติ | ยอมรับเฉพาะเมื่อสอดคล้องกับประเภทและกระบวนการของขิงที่ประกาศไว้เท่านั้น ตรวจสอบการเกิดสีชมพูโดยไม่ทราบสาเหตุในผลิตภัณฑ์ดิบแช่แข็ง |
ข้อมูลอ้างอิงที่เป็นประโยชน์: คำแนะนำในการตรวจสอบของ USDA ระบุว่าเนื้อขิงมีสีขาวอมเทาถึงสีขาวครีม และระบุไว้อย่างชัดเจนว่าบางพันธุ์อาจมีวงแหวนหรือสีเป็นสีน้ำเงิน นั่นคือเหตุผลที่แผนภูมิสีควรแยกความแตกต่างตามธรรมชาติออกจากพื้นผิวที่เสื่อมสภาพ
สำหรับขิงแช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้ว ผู้ซื้อมักจะกำหนดเป้าหมายเป็นแสงธรรมชาติที่สะอาด-สีเหลือง-ถึง-สีเหลือง พร้อมด้วยเส้นใยควบคุม ข้อบกพร่อง และรูปแบบการตัด
เหตุใดเสียงขิงจึงไม่มีสีภายในที่เป็นสากล
ขิงเป็นเหง้า และรูปลักษณ์ภายในของมันสะท้อนถึงชีววิทยาก่อนที่จะสะท้อนถึงข้อบกพร่อง พันธุ์เป็นตัวแปรแรก ข้อมูลอ้างอิงในการตรวจสอบของ USDA อธิบายว่าเนื้อขิงเป็นสีขาวอมเทาถึงสีขาวครีม และบันทึกวงแหวนหรือสีเป็นสีน้ำเงินในบางพันธุ์ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร-กับตัวอย่างขิงจำนวนมากพบว่าสีพื้นฐานคือสีเหลืองอ่อน แต่ความเข้มนั้นเปลี่ยนแปลงไปตามพันธุ์ สถานที่เพาะปลูก และระยะการเจริญเติบโต
วุฒิภาวะเปลี่ยนแปลงมากกว่าสี ขิงอ่อนมักจะมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีเส้นใยที่พัฒนาแล้วต่ำ ขิงแก่จะมีเส้นใยมากกว่า มีกลิ่นฉุนกว่า และมักจะมีสีเหลืองมากกว่า ความแตกต่างเหล่านี้ส่งผลต่อผลผลิตการตัดและความเหมาะสมในการใช้งาน ผู้ซื้อที่สั่งชิ้นเนื้อนุ่มสำหรับดองมีเป้าหมายที่แตกต่างจากโรงงานซอสที่สั่งขิงแก่สับเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและปรุงสุก
สำหรับรายละเอียดรูปแบบส่วนผสม โปรดดูวิธีทำให้ขิงแห้ง: ชิ้น ผง และการควบคุมคุณภาพ.
แหล่งกำเนิด ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว การบ่ม การเก็บรักษา ความลึกของการปอกเปลือก และการตัด-การสัมผัสพื้นผิวก็เปลี่ยนรูปลักษณ์เช่นกัน การลอกผิวที่ลึกกว่าสามารถขจัดเนื้อเยื่อส่วนปลายที่มีสีเข้มกว่าได้ ออกซิเดชันอาจทำให้พื้นผิวที่สัมผัสมืดลง การสูญเสียความชื้นอาจทำให้เนื้อหมองคล้ำและเป็นเนื้อไม้ รูปแบบเหล่านี้ควรได้รับการควบคุมผ่านช่วงเฉพาะของผลิตภัณฑ์- แทนที่จะใช้ชื่อสีเว็บ เช่น "สีเหลืองสดใส"
สีเพียงอย่างเดียวไม่สามารถแยกอายุ ความเสียหาย และความเสื่อมโทรมได้
ชิ้นส่วนที่ถูกตัดสามารถหลุดออกจากเป้าหมายได้โดยไม่เน่าเสีย ขิงแห้งที่เหนียวอาจแค่-แก่เกินไปหรือขาดน้ำ สามารถใช้สำหรับการสกัด ซอส หรือซุปได้ แต่ไม่ผ่านข้อกำหนดเฉพาะของชิ้นระดับพรีเมียม เนื่องจากผู้ซื้อจะสูญเสียผลผลิตจากการตัดแต่งหรือมองเห็นเส้นใยหยาบในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นั่นคือการตัดสินใจด้านคุณภาพและการใช้งาน
เน่ามีรูปแบบที่แตกต่างกัน งานโรคพืชที่ตีพิมพ์- อธิบายว่าเหง้าเน่าภายในมีสีเหลือง-เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลถึงน้ำตาล โดยเนื้อเยื่อเริ่มแข็งตัวเป็นฟู ลักษณะเน่าอื่นๆ ของขิง- ได้แก่ น้ำ-มีรอยโรคสีน้ำตาลที่เปียกโชกและมีกลิ่นเหม็น ผู้ตรวจสอบเชิงพาณิชย์จึงมองหาส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้: การเปลี่ยนสีกระจาย เนื้อเยื่อพังทลาย ความเปียก เมือก ฟันผุ เชื้อรา หรือมีรสเปรี้ยวผิดปกติ กลิ่นหมัก หรือกลิ่นเหม็นอับ สัญญาณหนึ่งจะเสริมกำลังสัญญาณถัดไป
ความแตกต่างมีความสำคัญเนื่องจาก "การตัดส่วนที่มืด" ไม่ใช่การตัดสินใจรับที่สมบูรณ์ การตัดเล็มอาจเป็นไปได้ในห้องครัวสำหรับรอยช้ำที่แห้งเพียงครั้งเดียว แต่ผู้นำเข้าหรือโรงงานจะต้องระบุจำนวนน้ำหนักที่ได้รับผลกระทบ ประเมินว่าข้อบกพร่องนั้นเกิดขึ้นเฉพาะที่หรือไม่ ตรวจสอบว่าเงื่อนไขการจัดการอาจแพร่กระจายปัญหาได้หรือไม่ และใช้เกณฑ์ความคลาดเคลื่อนของล็อตที่เป็นลายลักษณ์อักษร การสลายตัวที่ใช้งานอยู่ไม่ควรถูกแปลงเป็นการลดระดับความสวยงาม
การเปรียบเทียบด้วยภาพจะมีประโยชน์เฉพาะเมื่อทุกถาดมีกฎการตัดสินใจ
กระดานสีไม่ควรมีเพียง "ดี" และ "ไม่ดี" ใช้เงื่อนไขอย่างน้อยสี่ประการ: เป้าหมาย ความแปรผันตามธรรมชาติที่ยอมรับได้ ตรวจสอบ/ระงับ และปฏิเสธ เป้าหมายแสดงถึงผลิตภัณฑ์ที่ขายได้ที่ได้รับอนุมัติ รูปแบบที่ยอมรับได้คือสีครีมที่สะอาด-ถึง-ความแตกต่างสีเหลืองหรือวงแหวนสีน้ำเงินที่ได้รับอนุมัติ การระงับครอบคลุมถึงการเปลี่ยนสีเป็นหย่อม ๆ โดยไม่ทราบสาเหตุ ความแห้งส่วนเกิน หรือการเปลี่ยนแปลงจากตัวอย่างก่อนการจัดส่ง- ของเสียครอบคลุมถึงการเน่าเปื่อย เชื้อรา การเสียภายในอย่างรุนแรง และ-กลิ่น
ภาพถ่ายอ้างอิงจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อใช้สภาพการตัด การจัดแสง และการละลายแบบเดียวกันกับการตรวจสอบ ขิงก้อนแช่แข็งที่ถ่ายใต้แสงร้านค้าปลีกอันอบอุ่นไม่สามารถเทียบได้กับเหง้าดิบที่เพิ่งตัดใหม่ภายใต้โคมไฟเย็นๆ บันทึกว่าข้อมูลอ้างอิงถูกแช่แข็งจนสุด อบให้เย็นสำหรับการตัด หรือละลายภายใต้วิธีการควบคุม
ภาพสี่ถาด-แสดงให้เห็นว่าเหตุใด "สีเหลืองกับสีน้ำตาล" จึงเรียบง่ายเกินไป สามารถใช้ครีมสะอาดและทิชชู่สีเหลืองได้ วงแหวนสีน้ำเงินอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ เนื้อเยื่อเส้นใยแห้งอาจฟังดูดีแต่ไม่เหมาะสำหรับการทาแบบอ่อนโยน การสลายสีน้ำตาลเปียกเป็นภาวะข้อบกพร่องที่ชัดเจน
สภาพสีครีม เหลือง น้ำเงิน- เส้นใย-แห้ง และ-สีน้ำตาลเปียก นำไปสู่การตัดสินใจรับที่แตกต่างกัน สีควรคู่กับเนื้อเยื่อและกลิ่น
ขิงสดและขิงแช่แข็งต้องใช้เวลาในการตรวจสอบต่างกัน
เหง้าดั้งเดิมและส่วนผสมแช่แข็งเสร็จแล้วมีความเกี่ยวข้องกัน แต่การควบคุมการรับไม่เหมือนกัน ขิงสดได้รับการประเมินว่าเป็นพืชเก็บเกี่ยวที่มีชีวิตซึ่งมีผิวหนัง อวบอิ่ม การแตกหน่อ ภาวะขาดน้ำ และอาการหนาวสั่น ขิงแช่แข็งได้รับการประเมินตามกระบวนการ รูปแบบ สภาพแช่แข็ง ความสมบูรณ์ของการบรรจุ -ประสิทธิภาพการไหลอย่างอิสระ และลักษณะที่ปรากฏหลังการตรวจสอบการตัดหรือการละลายที่มีการควบคุม
| จุดควบคุม | ขิงสด | ขิงแช่แข็ง |
|---|---|---|
| สภาพเริ่มต้น | ความอวบอิ่ม ผิวเต่งตึง บาดแผล รอยฟกช้ำ การแตกหน่อ การเหี่ยวเฉา ดิน และการสลายตัวภายนอก | ความสมบูรณ์ของเคสและไลเนอร์ อุณหภูมิแช่แข็ง การสะสมของน้ำแข็ง การแยกชิ้นส่วน การคายน้ำ และการละลาย/การแช่แข็งอีกครั้ง |
| เช็คสีภายใน | ตัดทันทีด้วยมีดที่สะอาด เปรียบเทียบตำแหน่งเหง้าและกล่องหลายใบ | ตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏของการแช่แข็งก่อน จากนั้นจึงตัดชิ้นส่วนที่ผ่านการควบคุมอุณหภูมิอย่างปลอดภัย หรือละลายส่วนทดสอบที่กำหนดไว้ภายใต้การแช่เย็น |
| ความหมายของพื้นผิว | ทรงที่คมชัดและแน่นช่วยเสริมความสด เส้นใยไม้อาจแสดงการเจริญเติบโตหรือขาดน้ำ ความนุ่มนวลอาจแสดงการแตกหัก | คาดว่าจะอ่อนตัวลงบ้างหลังจากการละลายแล้ว เปรียบเทียบกับการควบคุมที่ผ่านการตรวจสอบและการใช้งานที่ต้องการ ไม่ใช่เทียบกับความกรอบดิบ |
| ความทนทานต่อสี | กำหนดตามพันธุ์ แหล่งกำเนิด อายุครบกำหนด และ-ระดับตลาดสด | กำหนดโดยวัตถุดิบบวกการปอกเปลือก รูปแบบการตัด การแช่แข็ง การจัดเก็บ และการอ้างอิงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป-ที่ตกลงกัน |
| บันทึกอุณหภูมิ | ตรวจสอบโปรแกรม-การเก็บรักษาอาหารสด เนื่องจากขิงแก่มีความไวต่อความเย็น-ต่ำกว่าช่วงที่แนะนำ | ตรวจสอบตู้แช่แข็งและรับข้อมูลตามข้อกำหนดการแช่แข็ง โดยทั่วไปอยู่ที่ -18 องศาหรือต่ำกว่าสำหรับโปรแกรมขิงแช่แข็งของ GreenLand |
| การตัดสินใจครั้งสุดท้าย | ยอมรับ ตัดแต่ง/ดาวน์เกรด ระงับ หรือปฏิเสธตามเกรดและความทนทานต่อการสลายตัว | ยอมรับ -เก็บตัวอย่าง ระงับ หรือปฏิเสธตามข้อกำหนดที่เสร็จสิ้นแล้ว -สถานะโซ่เย็น การทดสอบการใช้งาน และการกระจายข้อบกพร่อง |
หากคำถามของคุณเจาะจงว่าการแช่แข็งเหมาะสมหรือไม่ โปรดดูคำแนะนำของเราขิงแช่แข็ง. สำหรับคำถามเรื่องเงื่อนไข-จำนวนมากหลังการจัดเก็บ ที่เกี่ยวข้องกันคู่มือคุณภาพขิงแช่แข็งและการเน่าเสียให้บริบทเพิ่มเติม
ขั้นตอนการรับหก-สำหรับสีขิงที่ผิดปกติ
ใช้ลำดับเดียวกันไม่ว่าการสังเกตครั้งแรกจะเป็นสีซีด น้ำเงิน-เขียว น้ำตาล หรือเทา ลำดับดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนที่โดดเด่นเพียงชิ้นเดียวตัดสินชะตากรรมของการจัดส่งทั้งหมดได้
- กักกันตัวอย่าง ไม่ใช่ทั้งล็อตโดยอัตโนมัติระบุพาเลท กล่อง ถุง ชุดงาน และสถานที่เก็บตัวอย่าง ถ่ายภาพบรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่เปิด สภาพแช่แข็งหรือสด และพื้นผิวที่ถูกตัดภายใต้แสงที่เป็นกลาง หากมีการเน่าเปื่อย การรั่วไหล หรือกลิ่น-ที่ชัดเจน ให้ย้ายโดยตรงไปยังขั้นตอนการเก็บรักษาอาหาร-อย่างปลอดภัย
- ยืนยันตัวตนของผลิตภัณฑ์และสถานะการตรวจสอบตรวจสอบพันธุ์หรือประเภททางการค้าเมื่อมีการประกาศ แหล่งกำเนิด วันที่เก็บเกี่ยวหรือการผลิต สถานะสดหรือแช่แข็ง สภาพการปอกเปลือก รูปแบบการตัด และดูว่าตัวอย่างถูกแช่แข็งจนเต็มที่ พักอุณหภูมิ หรือละลายแล้วหรือไม่ วงแหวนสีน้ำเงินในตัวอย่างพันธุ์ทั้งหมดและจุดสีเขียวที่ไม่สามารถอธิบายได้ในผลิตภัณฑ์สับนั้นไม่เหมือนกัน
- ขยายไปสู่ตัวอย่างที่เป็นตัวแทนดึงยูนิตจากกล่องและระดับพาเลทที่แตกต่างกัน รวมถึงขอบและตำแหน่งตรงกลาง สำหรับล็อตการผลิต ให้รวมจุดเวลาในการบรรจุช่วงต้น กลาง และปลายเมื่อมี บันทึกทั้งจำนวนและน้ำหนักที่ตรวจสอบ เพื่อให้สามารถเปรียบเทียบอัตราของเสียกับค่าเผื่อที่ตกลงไว้ได้
- ดำเนินการตัดและตรวจประสาทสัมผัสอย่างสม่ำเสมอใช้ภาชนะที่สะอาด. ตัดเป็นส่วนที่หนาและผ่านแผ่นที่มองเห็นได้ บันทึกสีภายใน ความสม่ำเสมอ รูปแบบวงแหวน ความชื้น ความแน่น เส้นใย สภาพโพรง และกลิ่น อย่าลิ้มรสวัตถุที่มองเห็นเชื้อรา เมือก เน่าเปื่อย หรือมีกลิ่นผิดปกติ
- เปรียบเทียบกับข้อกำหนดและหลักฐานที่เก็บไว้ตรวจสอบตัวอย่างก่อนการจัดส่งที่ได้รับอนุมัติ รูปภาพอ้างอิง ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ COA ที่เกี่ยวข้อง รายงานการตรวจสอบ และบันทึกห่วงโซ่ความเย็น- สำหรับล็อตที่แช่แข็ง ให้ประเมินสภาพการไหลฟรี- น้ำแข็งที่มากเกินไป การเกาะตัว ไลเนอร์ที่เสียหาย และการเบี่ยงเบนของอุณหภูมิควบคู่ไปกับสี
- จัดทำและจัดทำเอกสารการจัดการยอมรับเมื่อล็อตตรงกับช่วงที่ตกลงกันไว้ ยอมรับด้วยสัมปทานคุณภาพที่เป็นเอกสารเฉพาะเมื่อปลอดภัยและนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์เท่านั้น ระงับเมื่อสาเหตุหรือความถี่ไม่แน่นอน ปฏิเสธเมื่อมีการเน่าเปื่อย การปนเปื้อน หรือ-ข้อบกพร่องที่ยอมรับได้- ได้รับการยืนยันแล้ว เก็บรักษาภาพถ่ายและตัวอย่างตามขั้นตอนการเคลม
เปรียบเทียบรูปแบบผลิตภัณฑ์เดียวกันและสถานะการละลาย: ทั้งชิ้น ลูกเต๋า และขิงขูดเผยให้เห็นปริมาณพื้นผิวที่ตัดต่างกัน ดังนั้นจึงดูแตกต่างออกไป
สำหรับคำอธิบายโดยละเอียด โปรดดูที่วิธีการใช้ขิงแช่แข็ง.
การสุ่มตัวอย่างจะต้องตรงกับวิธีการบรรจุและใช้งานผลิตภัณฑ์
ขิงปอกเปลือกทั้งหมดจะทำให้ผู้ตรวจสอบมีภาพตัดขวางที่ชัดเจน- แต่สามารถซ่อนข้อบกพร่องตรงกลางไว้ได้จนกว่าจะถูกตัด ลูกเต๋าเผยให้เห็นพื้นผิวมากขึ้นและทำให้นับชิ้นส่วนสีเข้มที่กระจัดกระจายได้ง่ายขึ้น แต่ยังแสดงโทนสีที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นจากส่วนต่างๆ ของเหง้า ขิงสับหรือขูดควรได้รับการประเมินความสม่ำเสมอของสีโดยรวม การเกิดออกซิเดชัน ของเหลวส่วนเกินหลังจากการละลาย เส้นใย กลิ่น และสิ่งแปลกปลอม รูปแบบวงแหวนแต่ละแบบจะไม่สามารถมองเห็นได้อีกต่อไป
บล็อกและน้ำซุปข้นต้องมีเกณฑ์การละลายและการผสมที่กำหนดไว้ ชั้นบนสุดอาจดูเข้มขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ ในขณะที่กึ่งกลางยังคงอยู่ภายในเป้าหมาย นำส่วนที่ลึกมากกว่าหนึ่งส่วน จากนั้นเปรียบเทียบตัวอย่างที่ผสมกับมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติ สำหรับลูกบาศก์ ให้ตรวจสอบน้ำหนักหรือขนาดของลูกบาศก์ และตรวจสอบวัสดุที่แตกหัก เนื่องจากชิ้นส่วนที่โผล่ออกมาสามารถสร้างความรู้สึกถึงสีโดยรวมที่เข้มขึ้น
บันทึกการใช้งานที่ต้องการก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะใช้เสียงแต่ไม่{0}}เหมาะหรือไม่ บรรจุภัณฑ์โปร่งใสสำหรับการขายปลีกอาจต้องมีการมองเห็นที่สม่ำเสมอมากขึ้น ซอสสีเข้มสามารถทนต่อเฉดสีธรรมชาติที่กว้างขึ้นได้หากควบคุมกลิ่น ความฉุน ไฟเบอร์ และความปลอดภัยได้ การใช้งานนี้ไม่ได้เป็นข้อแก้ตัวในการสลายตัว แต่สามารถระบุได้ว่าการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตรายนั้นเป็นที่ยอมรับในเชิงพาณิชย์หรือไม่
เขียนข้อกำหนดสีเพื่อให้ทีมตรวจสอบทั้งสองทีมสามารถตัดสินใจเรื่องเดียวกันได้
"สีขิงธรรมชาติ" นั้นคลุมเครือเกินไปในตัวเอง ข้อมูลจำเพาะที่ใช้งานได้จะตั้งชื่อรูปแบบผลิตภัณฑ์และสถานะการตรวจสอบ กำหนดช่วงสีเป้าหมาย ระบุความแปรผันตามธรรมชาติที่ยอมรับได้ แสดงรายการข้อบกพร่องในการปฏิเสธ ระบุหน่วยการเก็บตัวอย่างและเกณฑ์ความคลาดเคลื่อน และแนบภาพถ่ายอ้างอิงที่มีการควบคุม นอกจากนี้ยังบอกผู้ตรวจสอบด้วยว่าต้องทำอย่างไรเมื่อการสังเกตตกอยู่ระหว่างหมวดหมู่ต่างๆ
ตัวอย่างเช่น: "ลูกเต๋าขิงปอกเปลือก IQF ตรวจสอบการแช่แข็งและหลังการแช่แข็งที่มีการควบคุม การละลาย; สีครีมธรรมชาติ-สีเหลืองถึงสีเหลือง มีความสม่ำเสมอพอสมควรสำหรับแหล่งที่มาของวัสดุดิบ- พันธุ์ที่สะอาด- วงแหวนสีน้ำเงินที่เกี่ยวข้องจะอนุญาตเฉพาะเมื่อเนื้อเยื่อมีความแน่นและปราศจาก-กลิ่นฉุน น้ำสีน้ำตาล- เนื้อเยื่อเปียก เน่าเปื่อย เชื้อราที่มองเห็นได้ และการสลายภายในเป็นสีดำ ไม่อนุญาตให้มีการสลายตัวภายในเป็นสีดำ อื่นๆ การเปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับความทนทานต่อข้อบกพร่องที่ตกลงกันไว้และแผนการสุ่มตัวอย่างที่เป็นตัวแทน" ข้อความสุดท้ายต้องตรงกับความเสี่ยง การสมัคร และข้อกำหนดทางกฎหมายของผู้ซื้อ
สร้างข้อกำหนดสีรอบๆ จุดเชิงพาณิชย์ที่สามารถวัดผลได้
เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์
ตั้งชื่อชิ้นที่ปอกทั้งชิ้น เป็นชิ้น ลูกเต๋า สับ ขิงขูด ลูกบาศก์ บล็อก หรือน้ำซุปข้น ระบุสถานะดิบหรือลวกเมื่อเกี่ยวข้อง และยืนยันการระบุส่วนผสม
เป้าหมายและการเปลี่ยนแปลง
กำหนดขอบเขตสีครีม-ถึง-สีเหลืองด้วยภาพถ่ายที่ได้รับอนุมัติ บันทึกว่ายอมรับวงแหวนสีน้ำเงินสะอาด ขอบสีเข้มขึ้นเล็กน้อย หรือการแปรผันของเฉดสีเล็กน้อยได้หรือไม่
คำจำกัดความของข้อบกพร่อง
แยกเนื้อเยื่อไม้แห้ง รอยช้ำ ออกซิเดชัน เปลือกที่ตกค้าง และเม็ดสีตามธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย ออกจากน้ำ-เน่าเปื่อย เชื้อรา เมือก -กลิ่น และสิ่งแปลกปลอม
การสุ่มตัวอย่างและความอดทน
ระบุจำนวนกล่อง ถุง ชิ้น หรือกิโลกรัมที่ต้องตรวจสอบ วิธีคำนวณน้ำหนักที่ได้รับผลกระทบ และข้อบกพร่องใดที่มีความทนทานเป็นศูนย์ วิกฤต สำคัญ หรือเล็กน้อย
สภาพการตรวจสอบ
กำหนดแสง สถานะแช่แข็งหรือละลาย เวลาและอุณหภูมิละลาย วิธีการหั่น และประเมินก่อนหรือหลังการปรุงอาหารหรือการผสม
การดำเนินการแก้ไข
กำหนดการยอมรับ -ตัวอย่าง จัดเรียง ทำซ้ำ ดาวน์เกรด อ้างสิทธิ์ ระงับ และปฏิเสธอำนาจ เพื่อให้การจัดการไม่ต้องขึ้นอยู่กับอีเมลที่ได้รับการปรับแต่งหลังจากมาถึง
รูปแบบผลิตภัณฑ์และการใช้งานเป็นตัวกำหนดว่ารูปลักษณ์ภายนอกมีความสำคัญเพียงใด
สำหรับบรรจุภัณฑ์ขายปลีกที่มองเห็นได้ ความสม่ำเสมอ-ถึง-สีเหลืองและขอบตัดที่สะอาดช่วยสนับสนุนความเชื่อมั่นของผู้บริโภค โดยปกติผู้ซื้อจะกำหนดขีดจำกัดที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับเศษสีเข้ม เศษเปลือก ก้อน ลูกเต๋าที่หัก และน้ำค้างแข็งส่วนเกิน เนื่องจากแต่ละข้อบกพร่องสามารถมองเห็นได้ผ่านถุง งานศิลปะและภาพถ่ายฉลากส่วนตัว-ควรแสดงรูปแบบผลิตภัณฑ์ทั่วไปและช่วงสีเดียวกันกับที่ผู้ซื้อจะได้รับ
สำหรับบริการด้านอาหาร การควบคุมสัดส่วนและการลดการเตรียมอาจมีความสำคัญมากกว่าเฉดสีที่เข้ากันอย่างลงตัว ลูกบาศก์แช่แข็งหรือ-ส่วนที่หั่นไว้ล่วงหน้าควรยังคงมีกลิ่นขิงทั่วไปและมีสีที่สะอาด แต่ห้องครัวอาจให้ความสำคัญกับน้ำหนักลูกบาศก์ ประสิทธิภาพในการเปิดถุง -สภาพการไหลอิสระ และการปรุงอาหารที่คาดเดาได้ ชุดครีมซีดสามารถทำงานได้เช่นเดียวกับชุดสีเหลืองที่ลึกกว่า-เมื่อมีคุณสมบัติตรงตามเป้าหมายข้อกำหนดและรสชาติ
ซอส เครื่องปรุงรส น้ำหมัก ซุป- และเครื่องแปรรูปเครื่องดื่มมักจะประเมินกลิ่น ความฉุน เส้นใย รูปแบบการจ่าย ข้อกำหนดทางจุลชีววิทยา และประสิทธิภาพการสกัดควบคู่ไปกับสี ขิงสับหรือขูดที่มีสีน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้ซอสมีสีเข้มขึ้น ในขณะที่เส้นใยสุกหยาบยังคงมองเห็นได้ในเครื่องดื่มเนื้อเนียน การทดลองใช้งานให้ความกระจ่างว่าความแตกต่างของเฉดสีที่เป็นธรรมชาติมีความหมายหรือไม่
กรีนแลนด์-เสบียงอาหารขิงแช่แข็งในรูปแบบราก ฝาน ลูกเต๋า ลูกบาศก์ สับ ขูด และรูปแบบอื่นๆ ที่ได้รับการยืนยัน เราจับคู่เป้าหมายสีกับการลอก ขนาดการตัด สภาพของเส้นใย การบรรจุ การใช้งาน และข้อกำหนดปลายทาง แทนที่จะอ้างอิงคำสีแยกกัน
โปรแกรมคิวบ์จะเพิ่มน้ำหนัก รูปร่าง การแตกหัก และประสิทธิภาพการบรรจุของชิ้นส่วนให้กับการตรวจสอบสี กลิ่น เส้นใย และข้อบกพร่องตามปกติ
หลักฐานห่วงโซ่และบรรจุภัณฑ์เย็น-สามารถอธิบายข้อร้องเรียนเรื่องสีได้
ความแตกต่างของสีที่ได้รับอาจเกิดขึ้นก่อนการแช่แข็ง ระหว่างการประมวลผล หรือหลังการบรรจุ ตรวจสอบหลักฐานตามลำดับนั้น ขั้นแรกให้ยืนยันแหล่งที่มาของวัตถุดิบ-และความสุกงอม เนื่องจากสิ่งเหล่านั้นส่งผลต่อครีมปกติ-ถึง-เส้นฐานและเส้นใยสีเหลือง ต่อไปตรวจสอบการล้าง การลอก การตัดแต่ง การควบคุมขนาดการตัด- ระยะเวลาในการสัมผัส วิธีการแช่แข็ง และการตรวจสอบขั้นสุดท้าย สุดท้าย ให้ตรวจสอบห้องเย็น ข้อมูลห้องเย็น การตรวจสอบการโหลด อุณหภูมิขาเข้า สภาพกล่อง ซีลไลเนอร์ การสะสมของน้ำแข็ง และการเกาะตัวกันเป็นก้อน
ประวัติการละลายมีความสำคัญอย่างยิ่ง การละลายซ้ำๆ หรือไม่สามารถควบคุมได้สามารถเปลี่ยนเนื้อสัมผัส ปล่อยของเหลว เพิ่มการจับตัวเป็นก้อน และเร่งการเปลี่ยนสีของพื้นผิว การจัดส่งยังคงค้างอยู่ลึกๆ เมื่อมาถึง แม้ว่าส่วนหนึ่งของการเดินทางจะประสบกับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นควรพิจารณาการอ่านค่าจากโพรบเพียงครั้งเดียวพร้อมกับข้อมูลเครื่องบันทึกและสัญญาณทางกายภาพ กล่องที่เสียหาย กล่องเปียก แผ่นบุรองที่ยุบ ก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ หรือบล็อกที่เกิดจากชิ้นส่วน IQF ในชื่อสมควรได้รับการติดตาม-
เอกสารไม่ได้แทนที่การตรวจสอบ แต่เชื่อมโยงผลลัพธ์กับคำสั่งซื้อ ตรวจสอบข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ บันทึกตัวอย่างที่ได้รับอนุมัติ COA ของแบทช์ วันที่ผลิต รหัสล็อต รายการบรรจุภัณฑ์ บันทึกอุณหภูมิ และรายงานการตรวจสอบหรือการทดสอบที่เกี่ยวข้อง หากสีเป็นเพียงความเบี่ยงเบนและผลิตภัณฑ์มีเสียงที่ดี การทดสอบการใช้งานที่มีการควบคุมอาจสนับสนุนสัมปทานทางการค้า หากมีการเน่าเปื่อย กลิ่นผิดปกติ หรือการสูญเสียความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ การทดสอบการใช้งานจะไม่สามารถใช้แทนกระบวนการ-เก็บรักษาอาหารได้อย่างปลอดภัย
สำหรับการเปรียบเทียบประสิทธิภาพการประมวลผลโดยละเอียด โปรดดูขิงแช่แข็งกับขิงสด. การตัดสินใจนั้นขึ้นอยู่กับการสมัคร การตรวจสอบสีเป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดที่กว้างขึ้น
ในการประมวลผลซอส การเปลี่ยนแปลงของสีเสียงอาจมีความสำคัญน้อยกว่ากลิ่น ความฉุน เส้นใย ความสม่ำเสมอของปริมาณ และลักษณะของซอสที่ทำเสร็จแล้ว
เมื่อใดควรยอมรับ -สุ่มตัวอย่าง ปรับลดรุ่น หรือปฏิเสธ
ยอมรับเมื่อตัวอย่างที่เป็นตัวแทนตรงกับช่วงสีที่ได้รับการอนุมัติ เนื้อเยื่อหรือผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วจะมีสภาวะตามที่คาดหวัง มีกลิ่นโดยทั่วไป หลักฐานการบรรจุและความเย็น-เป็นที่น่าพอใจ และข้อบกพร่องยังคงอยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้
-เก็บตัวอย่างหรือพักไว้เมื่อวงแหวนสีเขียวสีน้ำเงิน-ที่ไม่คุ้นเคย พื้นที่สีเทาเป็นหย่อม ๆ ความแห้งผิดปกติ หรือการเปลี่ยนสีปรากฏขึ้นโดยไม่มีการสลายตัวที่ชัดเจน ยืนยันเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบกล่องเพิ่มเติม และเปรียบเทียบกับตัวอย่างอ้างอิง การระงับจะรักษาตัวเลือกไว้ในขณะที่ตรวจสอบสาเหตุและการกระจาย
ดาวน์เกรดหรือเปลี่ยนเส้นทางเฉพาะเมื่อผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาพดีแต่พลาดเป้าหมายคุณภาพเชิงพาณิชย์ เช่น ความอ่อนโยน ความสม่ำเสมอของการมองเห็น หรือรูปลักษณ์ของชิ้นระดับพรีเมียม แอปพลิเคชันสำรองจะต้องมีความเหมาะสมทางเทคนิคและได้รับการยอมรับจากผู้ซื้อ ไม่สามารถใช้เพื่อหลีกเลี่ยงข้อกำหนดด้านความปลอดภัยหรือกฎระเบียบได้
ปฏิเสธหรือกักกันเมื่อสีน้ำตาลหรือสีเข้มเปลี่ยนไปรวมกับเนื้อเยื่อที่อ่อนนุ่ม เปียก เป็นรูพรุน เป็นเมือก ขึ้นรา หรือ-มีกลิ่นเหม็น เมื่อเกินเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนของข้อบกพร่องร้ายแรงที่ตกลงไว้ หรือเมื่อความล้มเหลวของโซ่หรือแพ็คเกจเย็น-ทำให้เกิดสภาวะที่ยอมรับไม่ได้ บันทึกหลักฐานก่อนรบกวนมากต่อไป
รายการตรวจสอบผู้ซื้อก่อนอนุมัติข้อกำหนดสีขิง
- กำหนดรูปแบบผลิตภัณฑ์ สภาพการลอก ขนาดการตัด น้ำหนักลูกบาศก์ หรือขนาดบล็อก
- สีภายในเป้าหมายและความแปรผันตามธรรมชาติที่ยอมรับได้จะแสดงพร้อมกับภาพถ่ายอ้างอิงที่มีการควบคุม
- เนื้อเยื่อสีน้ำเงิน-หรือสีน้ำเงิน-สีเขียวได้รับการแก้ไขอย่างชัดเจน แทนที่จะปล่อยให้ผู้ตรวจสอบแสดงความคิดเห็น
- เนื้อเยื่อแห้ง/เนื้อไม้ รอยช้ำ ออกซิเดชัน เศษเปลือก การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล เชื้อรา โรคเน่าเปื่อย และสิ่งแปลกปลอม มีคำจำกัดความที่แยกจากกัน
- ปริมาณการเก็บตัวอย่าง ไฟส่องสว่างสำหรับการตรวจสอบ วิธีการตัด และสถานะการแช่แข็ง/ละลายได้รับการแก้ไขแล้ว
- ความคลาดเคลื่อนระบุตามจำนวนหรือน้ำหนัก โดยมีข้อบกพร่องร้ายแรงแยกจากข้อบกพร่องรูปลักษณ์เล็กน้อย
- กลิ่น ความฉุน เส้นใย สภาพการไหล-อิสระ น้ำแข็งส่วนเกิน และสภาวะหยดหรือของเหลวจะถูกรวมไว้ด้วยหากเกี่ยวข้อง
- การบรรจุ ข้อกำหนดฉลากส่วนตัว- เครื่องหมายกล่อง อุณหภูมิในการจัดเก็บ และปลายทางได้รับการยืนยันแล้ว
- เอกสารที่จำเป็น-ข้อกำหนด, COA, การตรวจสอบย้อนกลับ, การทดสอบ, ใบรับรอง, บันทึกอุณหภูมิ และเอกสารการจัดส่ง- ได้รับการตกลงก่อนการผลิต
- ยอมรับ ระงับ -ตัวอย่าง สัมปทาน เรียกร้อง และปฏิเสธอำนาจที่ชัดเจนสำหรับทั้งสองฝ่าย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสีขิงภายใน
ขิงข้างในควรมีสีขาวมั้ย?
ใช่. เนื้อสีเทา-สีขาว สีขาวครีม- และสีซีดอาจถือเป็นเรื่องปกติสำหรับขิง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ แหล่งกำเนิด และการเจริญเติบโต ตรวจสอบความแน่น กลิ่นขิงทั่วไป ความชื้น และการอ้างอิงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ แทนที่จะกำหนดให้ทุกล็อตต้องเป็นสีเหลืองสดใส
ทำไมขิงถึงมีสีฟ้าหรือสีเขียวอยู่ข้างใน?
บางพันธุ์โดยธรรมชาติแล้วจะมีวงแหวนหรือสีเป็นสีฟ้าเมื่อตัดออก ทิชชู่ที่สะอาด แน่น และมีกลิ่นหอมซึ่งมีวงแหวนสม่ำเสมอ แตกต่างจากเชื้อราที่คลุมเครือ สไลม์ แพทช์เปียก หรือการสลายแบบอ่อน ผู้ซื้อเชิงพาณิชย์ควรยืนยันพันธุ์และการกระจายตัวอย่างก่อนตัดสินใจ
ขิงสีเทาไม่ดีโดยอัตโนมัติหรือไม่?
ไม่ เนื้อครีมหรือสีเทา-อาจเป็นเรื่องปกติ เนื้อเยื่อสีเทาเข้มที่เป็นหย่อมจำเป็นต้องตรวจสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเปียก นุ่ม เป็นรูพรุน กลวง เป็นเมือก หรือ-มีกลิ่นเหม็น ตัดออกจากพื้นที่และขยายตัวอย่างแทนที่จะตัดสินใจจากที่ร่มเพียงอย่างเดียว
ขิงแช่แข็งควรมีสีอะไรหลังจากละลาย?
ควรคงอยู่ในช่วงสีครีมธรรมชาติที่ได้รับการยืนยัน-ถึง-ช่วงสีเหลืองสำหรับต้นกำเนิดและรูปแบบ โดยไม่มีสีเข้มผิดปกติ มีน้ำ-เปียกโชก หรือมีเชื้อรา ความอ่อนตัวและการปล่อยของเหลวบางอย่างอาจเกิดขึ้นได้หลังจากการละลาย ดังนั้นให้เปรียบเทียบกับการควบคุมที่ได้รับการตรวจสอบภายใต้วิธีการละลายเดียวกัน
การสั่งซื้อจำนวนมากสามารถเปลี่ยนสีขิงได้มากน้อยเพียงใด
ไม่มีเปอร์เซ็นต์สากลสำหรับทุกรูปแบบและตลาด ยอมรับคำจำกัดความของข้อบกพร่อง หน่วยเก็บตัวอย่าง และพิกัดความเผื่อในข้อกำหนดก่อนการผลิต การเน่าเปื่อยที่เกิดขึ้น เชื้อราที่มองเห็นได้ และกลิ่นอับ- ควรได้รับการบำบัดแยกจากเฉดสีธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย
จัดหาขิงแช่แข็งจากอาหาร GreenLand-
GreenLand-food เป็นซัพพลายเออร์และผู้ผลิตขิงแช่แข็งระดับมืออาชีพในประเทศจีน โดยจัดหา-การขายส่งโดยตรงจากโรงงานสำหรับผู้นำเข้า ผู้ผลิตอาหาร ผู้จัดจำหน่ายด้านอาหาร และโปรแกรม-ฉลากส่วนตัว
ส่งแบบฟอร์มผลิตภัณฑ์ ข้อมูลจำเพาะ การบรรจุ ปริมาณ การใช้งาน ปลายทาง ความต้องการฉลากส่วนตัว- และเอกสารที่ร้องขอ เราจะยืนยันการตัด สีและมาตรฐานข้อบกพร่อง เป้าหมายของไฟเบอร์ ขั้นต่ำ ระยะเวลาดำเนินการ -แผนโซ่เย็น และเอกสารประกอบเฉพาะ-การสั่งซื้อ