ประโยชน์ของการใช้ผลไม้แช่แข็ง

หลายๆ คนหลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้แช่แข็งเพราะคิดว่าไม่ดีต่อสุขภาพเท่าผลไม้สด อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นความจริง! อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แช่แข็งในเมนูของคุณ

เสียหายน้อยลง

คุณทราบหรือไม่ว่าเราทิ้งผลไม้ประมาณ 12 ล้านตันทุกปี ผลไม้ถูกทิ้งด้วยเหตุผลหลายประการ แต่หลายคนก็โยนผลไม้ทิ้งเพราะผลไม้เน่าเสียก่อนที่จะมีโอกาสได้กิน

ผลไม้สดส่วนใหญ่จะเน่าเสียภายในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ผลไม้แช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น!

วิตามินในปริมาณเท่ากัน (บางครั้งอาจมากกว่า)

หลายๆ คนหลีกเลี่ยงผลไม้แช่แข็งเพราะคิดว่าผลไม้เหล่านั้นขาดวิตามิน อย่างไรก็ตาม ในหลายกรณี ผลไม้แช่แข็งมีวิตามินมากกว่าผลไม้สด ผลไม้แช่แข็งจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ และเนื่องจากผลไม้ถูกแช่แข็งทันที จึงสามารถรักษาสารอาหารไว้ได้มากกว่าผลไม้สด

ใช้เมื่อไรก็ได้ที่คุณต้องการ

เมื่อคุณซื้อผลไม้สด คุณต้องหาวิธีใช้ทันที แต่ผลไม้แช่แข็งไม่สามารถเก็บได้นานถึงหนึ่งปี

นอกจากนี้ ยังมีสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่คุณสามารถทำได้โดยใช้ผลไม้แช่แข็ง

อาหาร IQF

ผลไม้แช่แข็งเป็นอาหารประเภท IQF ซึ่งหมายความว่าราคาถูกกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และเก็บได้นานกว่า นอกจากนี้ ผลไม้แช่แข็งยังมีตามฤดูกาลอีกด้วย!