แช่แข็งพลัม
คำอธิบาย
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
ผู้จัดจำหน่ายลูกพลัมสีแดงแช่แข็ง IQF ครึ่งหนึ่ง
เราจัดหาลูกพลัมสีแดงแช่แข็งเกรด A IQF ครึ่งหนึ่งสำหรับผู้นำเข้า ผู้ผลิตอาหาร ผู้จัดจำหน่าย ผู้ประกอบการด้านอาหาร และโปรแกรม-ฉลากส่วนตัว ลูกพลัมสีแดงหรือสีม่วงเข้ม-สุกจะถูกคัดเลือก ล้าง ผ่าครึ่ง แกะหลุม ตรวจสอบ และแช่แข็งอย่างรวดเร็วทีละลูก
ผลิตภัณฑ์มาตรฐานคงสภาพผิวตามธรรมชาติและไม่มีนิ่วทั้งหมด เรายืนยันความหลากหลาย -เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้ทั้งหมด บริกซ์ ค่า pH ความเป็นกรด อัตราส่วนครึ่งหนึ่ง{2}}ที่สมบูรณ์ สีเนื้อ -สภาพของโพรง และความทนทานต่อเศษของหลุม- ผ่านข้อกำหนดเฉพาะที่ได้รับอนุมัติและล็อตการผลิตปัจจุบัน
ส่งพันธุ์ที่คุณต้องการ เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้ Brix การบรรจุ ปริมาณ ปลายทาง การใช้งาน และรายการทดสอบ เราจะตรวจสอบเกรดที่เหมาะสม -ตัวอย่างล็อตปัจจุบัน ขอบเขต COA และแผนการโหลดห้องเย็นก่อนเสนอราคา
ภาพผลิตภัณฑ์เดิมเก็บไว้เพื่อตรวจสอบสีผิว รูปร่างครึ่ง หลุมและสภาพแช่แข็ง
สิ่งที่เราจัดหาให้เป็น IQF Frozen Red Plum Half
เราแยกลูกพลัมครึ่งหนึ่งออกจากลูกพลัมที่ขุดเมล็ดแล้ว ชิ้น ลูกเต๋า และผลไม้แปรรูปที่หัก แต่ละแบบฟอร์มใช้รหัสผลิตภัณฑ์ คำจำกัดความขนาด ความทนทานต่อความเสียหาย และคำแนะนำการใช้งานที่แตกต่างกัน
ผลิตภัณฑ์หลัก: ตัด 1/2 ส่วน ถอดหินออก และคงผิวตามธรรมชาติไว้
แยกผลิตภัณฑ์สำหรับการใช้งานที่ต้องการรูปร่างผล-ทั้งผลโดยประมาณ
สั่งซื้อ-ส่วนตัดเฉพาะสำหรับการผลิตเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม และผลไม้-
ผลไม้หักควบคุมสำหรับน้ำซุปข้น แยม ซอส และเครื่องดื่ม
-ภาพถ่ายและตัวอย่างจำนวนมากในปัจจุบันยืนยันว่าคำสั่งซื้อนั้นลดลงครึ่งหนึ่ง มีหลุมและลอกออกแล้ว-จริงหรือไม่
สรุปอุปทานพลัม IQF ครึ่งหนึ่ง
ลูกพลัมสีแดง IQF ผ่าครึ่งและเป็นหลุม
Angeleno, Black Diamond, Black Pearl, Purple หรือพันธุ์ที่ได้รับอนุมัติ
เส้นผ่านศูนย์กลางผลทั้งผล 40-70 มม. ก่อนตัด
กำลังประมวลผลมากกว่าหรือเท่ากับ 10 องศา Bx; มาตรฐานมากกว่าหรือเท่ากับ 12 องศา Bx; เบี้ยประกันภัยมากกว่าหรือเท่ากับ 14 องศา Bx
กรกฎาคม-พืชผลเดือนกันยายน; อุปทานแช่แข็งตลอดทั้งปี-ขึ้นอยู่กับสต็อก
จำนวนมาก บริการด้านอาหาร ฉลากส่วนตัว COA และรายงานชุดงานตามคำสั่งซื้อ
ความเสี่ยงของผู้ซื้อและการควบคุมอาหารของ GreenLand{0}}
การสั่งซื้อครึ่งผล-อาจล้มเหลวได้เมื่อ-เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้ทั้งหมดสับสนกับจำนวนชิ้นครึ่งหนึ่ง- พันธุ์หินที่ฉีกขาดระหว่างการเจาะหลุม ไม่ได้เก็บตัวอย่างชิ้นส่วนของหลุม ถือว่ามี Brix สูงโดยไม่มีการทดสอบ หรือครึ่งหนึ่งที่ละลายแล้วจะสูญเสียรูปร่างและน้ำผลไม้ เราแปลงความเสี่ยงเหล่านั้นเป็นจุดสั่งซื้อที่สามารถวัดผลได้
| ความกังวลของผู้ซื้อ | จุดยอมรับการอ้างอิง | การควบคุมของเรา | หลักฐานผู้ซื้อ |
|---|---|---|---|
| รูปร่างและขนาดไม่ตรงกัน | ติดผิวหนัง- ผ่าเป็นหลุม 1/2; เส้นผ่านศูนย์กลางผลทั้งผล 40-70 มม | รหัสผลิตภัณฑ์ ความหลากหลาย-การวัดผลและตัวอย่างผลไม้ | บันทึกตัวอย่างและขนาดที่ได้รับอนุมัติ |
| ความเสียหายแบบหลุม | ความเสียหาย-ครึ่งหนึ่ง โพรง-สมบูรณ์ และขีดจำกัดพัง | การตรวจสอบความหลากหลาย การแบ่งครึ่ง การตรวจสอบหลุมและโพรง | ผลการตรวจร่างกาย |
| เศษหลุม | ขาดหินทั้งหมด เสนอสูงสุด. 1 ส่วน/10 กก | การตรวจสอบด้วยตนเอง การเอ็กซเรย์-ที่ได้รับการตรวจสอบความถูกต้องหากมี และ-การตรวจสอบตัวอย่างจำนวนมาก | บันทึกการตรวจสอบหลุม- |
| บริกซ์และความเป็นกรด | เกรด Brix บวก pH และช่วงกรดมาลิก- | ตัวแทนละลาย-การทดสอบตัวอย่าง | COA เมื่อทำสัญญา |
| ประสิทธิภาพการละลาย | ลักษณะการใช้งาน-ไม่บุบสลายเฉพาะ การสูญเสียน้ำหยด และสีเนื้อ | การทดสอบการสุก การแช่แข็ง ห้องเย็น และการทดสอบการละลายล็อต | การตรวจสอบการละลายล็อตปัจจุบัน- |
ข้อมูลจำเพาะของลูกพลัมสีแดงแช่แข็ง IQF ครึ่งหนึ่ง
ค่าต่อไปนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการเสนอราคาเชิงพาณิชย์ ขีดจำกัดในการผูกต้องได้รับการยืนยันจากโรงงานผู้จัดหา ตัวอย่างที่ได้รับอนุมัติ ข้อกำหนดที่ลงนาม และข้อกำหนดของตลาดปลายทาง-
| รายการข้อมูลจำเพาะ | การอ้างอิงเชิงพาณิชย์ |
|---|---|
| สินค้า/ส่วนผสม | IQF ลูกพลัมแดงแช่แข็งครึ่งหนึ่ง / ลูกพลัม 100% สำหรับตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติ |
| พฤกษศาสตร์ / แหล่งกำเนิดสินค้า | พรูนัส ซาลิซินาL. หรือได้รับการอนุมัติแล้วพรูนัสพันธุ์; เทียนจินหรือภูมิภาคการผลิตของจีนอื่นที่ได้รับการอนุมัติโดยล็อต |
| ความหลากหลาย / พืชผล | Angeleno, Black Diamond, Black Pearl, Purple หรือพันธุ์ที่ได้รับอนุมัติ กรกฎาคม-กันยายน |
| แบบ/ลอก/เกรด | ลดลงครึ่งหนึ่งและเป็นหลุม ผิวธรรมชาติยังคงอยู่ เกรด A, พรีเมี่ยมหรือเกรดการประมวลผล |
| ลูกพลัมสีแดงขนาดใหญ่ | เส้นผ่านศูนย์กลางผลทั้งผล 40-70 มม. ก่อนตัด ประมาณ 30-60 ซีก/กก. ตามพันธุ์และล็อต |
| Small Stanley-ประเภทตัวเลือก | แยกรหัสและตัวอย่างที่ได้รับอนุมัติ ประมาณ 60-120 ซีก/กก. ขึ้นอยู่กับพันธุ์และเกรดขนาด |
| บริกซ์ | กำลังประมวลผลมากกว่าหรือเท่ากับ 10 องศา Bx; มาตรฐานเกรด A มากกว่าหรือเท่ากับ 12 องศา Bx; พรีเมี่ยมมากกว่าหรือเท่ากับ 14 องศา Bx; เลือกสูง-Brix lot มากกว่าหรือเท่ากับ 16 องศา Bx โดยการยืนยันล็อตเท่านั้น โดยทั่วไป 11-18 องศา Bx |
| pH / ความเป็นกรดที่สามารถไทเทรตได้ | ค่า pH 2.80-3.80; ความเป็นกรด 0.60-2.00 g/100 g แสดงเป็นกรดมาลิก |
| สี/กลิ่น/เนื้อสัมผัส | สีแดงตามธรรมชาติ ผิวสีแดงเข้ม-หรือสีม่วงที่มีเนื้อสีเหลืองถึงสีเหลืองอำพัน รสเปรี้ยวหวานอันเป็นเอกลักษณ์- แข็งตัวขณะแช่แข็งและนุ่มขึ้นตามธรรมชาติหลังละลาย |
| ไม่บุบสลาย/แตกหัก | ครึ่งหนึ่งที่ไม่บุบสลายมาตรฐาน มากกว่าหรือเท่ากับ 90% พรีเมี่ยมมากกว่าหรือเท่ากับ 95%; หัก/บด/ฉีกขาดอย่างรุนแรง น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8% |
| เป้าหมายข้อบกพร่อง | เสียหาย/ผิดรูปร่าง น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10%; เนื้อสีน้ำตาล/เปลี่ยนสี น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5%; ยังไม่บรรลุนิติภาวะน้อยกว่าหรือเท่ากับ 2%; สุกเกินไป/อ่อน น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3%; เน่าเสีย/ขึ้นรา น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1%; ไม่มีความเสียหายจากแมลง |
| หลุมหลุม / ผิวหนัง | ความเสียหายของโพรงหิน-ที่เสนอสูงสุด. 5%; สองครึ่งที่แนบมา สูงสุด . 5 ชิ้น/กก. การแยกตัวของผิวหนัง น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3% |
| หลุม / วัสดุปลูก | ขาดหินทั้งหมด ชิ้นส่วนหลุม ลำต้น ใบ และพืชอื่นๆ ที่เสนอ-ขีดจำกัดวัสดุ สูงสุด. 1 ชิ้น/10 กิโลกรัมต่อชิ้น |
| สภาพแช่แข็ง | รวมตัวกันมากกว่าสามครึ่ง น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% น้ำแข็งฟรี น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1%; ไม่มีสิ่งแปลกปลอมภายนอก |
| การบรรจุ | กล่องละ 10 กก. 20 ปอนด์ 20 กก. หรือ 40 ปอนด์ แพ็คบริการด้านอาหาร ขายปลีก 400 ก.-1 กก. กระเป๋าอุตสาหกรรม 500-600 กก. ตามความต้องการ |
| ขั้นต่ำ / กำลังโหลด | อ้างอิงขั้นต่ำ 12 MT; 20RF ประมาณ 10-12 ตัน; 40RF ประมาณ 22-24 MT ขึ้นอยู่กับการบรรจุและแผนพาเลท |
| พอร์ต/ระยะเวลารอคอย | เซียะเหมินหรือชิงเต่าตามสถานที่ผลิต ประมาณ 15-21 วันหลังจากยืนยันการฝากและการบรรจุ |
| การจัดเก็บ / อายุการเก็บรักษา | ที่หรือต่ำกว่า -18 องศา ; อุณหภูมิในการโหลด -18 องศาหรือต่ำกว่า 24 เดือนนับจากวันผลิต |
| เอกสาร | ข้อมูลจำเพาะ, COA, จุลชีววิทยา, รายงานสารตกค้าง/โลหะหนัก-, การระบุสารเติมแต่ง, รายการบรรจุภัณฑ์, ใบรับรอง และบันทึกการตรวจสอบย้อนกลับตามคำสั่งซื้อ |
หมายเหตุข้อกำหนด:พลัมเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากธรรมชาติ ความหลากหลาย ขนาด บริกซ์ pH ความเป็นกรด สีเนื้อ และเนื้อสัมผัสแตกต่างกันไปตามพืชผลและล็อต เรายืนยันข้อกำหนดในการผูกมัดผ่านตัวอย่างที่ได้รับอนุมัติ ข้อกำหนดขั้นสุดท้าย และสัญญาการขาย
ขนาดลูกพลัมและครึ่ง-จำนวนชิ้น
จำนวนชิ้นจะต้องเชื่อมโยงกับความหลากหลาย ผลไม้ Angeleno หรือ Black Diamond ขนาดใหญ่ไม่สามารถเปรียบเทียบได้โดยตรงกับลูกพลัม Stanley -ที่มีขนาดเล็กกว่าครึ่งหนึ่ง-ต่อ-มาตรฐานกิโลกรัม
เส้นผ่านศูนย์กลางผลทั้งผล 40-70 มม. ก่อนตัด
ประมาณ 30-60 ซีก/กก. โดยล็อต
ข้อกำหนดเฉพาะกิจ; ประมาณ 60-120 ซีก/กก.
สำหรับลูกพลัมสีแดงขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง -เส้นผ่านศูนย์กลางผลทั้งหมดก่อนตัดเป็นพารามิเตอร์ใบเสนอราคาที่ชัดเจนกว่า จำนวนชิ้นสุดท้ายได้รับการยืนยันจากพันธุ์ที่เลือกและ-ตัวอย่างล็อตปัจจุบัน
รูปภาพผลิตภัณฑ์รองรับขนาด สีผิว โพรงหลุม และรีวิวครึ่งปี{0}}ที่สมบูรณ์สำหรับล็อตปัจจุบัน
Brix, pH และการควบคุมความเป็นกรด
เราประเมิน Brix ร่วมกับ pH, ความเป็นกรดที่สามารถไทเทรตได้, ความหลากหลาย, กลิ่น และการเจริญเติบโต ขั้นต่ำ 14 องศา Bx หรือ 16 องศา Bx ต้องมีการยืนยันล็อตปัจจุบัน- และไม่ถือว่าสำหรับทุกการเพาะปลูก
Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 10 องศา Bx
Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 12 องศา Bx
Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 14 องศา Bx
Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 16 องศา Bx โดยการทดสอบ
2.80-3.80 / 0.60-2.00 g/100 g เป็นกรดมาลิก
สำหรับ COA ตามสัญญา เราจะทดสอบตัวแทนที่ละลายเนื้อแล้ว กดและกรองน้ำผลไม้ วัด Brix ใกล้ 20 องศาด้วยเครื่องวัดการหักเหของแสงที่สอบเทียบแล้ว และใช้วิธี pH และการไทเทรตที่ตกลงกันไว้
เลือกเกรดพลัมแช่แข็งที่เหมาะสม
| ระดับ | การอ้างอิงที่เป็นรูปธรรม | แอปพลิเคชั่นที่แนะนำ |
|---|---|---|
| พรีเมี่ยมครึ่งใหญ่ | ผลไม้ 40-70 มม. ไม่เสียหาย มากกว่าหรือเท่ากับ 95%; Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 14 องศา Bx | ของหวาน ถ้วยผลไม้ และการใช้งานด้านอาหารที่มองเห็นได้ |
| มาตรฐาน เกรด A | ไม่บุบสลาย มากกว่าหรือเท่ากับ 90%; Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 12 องศา Bx | เบเกอรี่ ไส้ โยเกิร์ต และบริการด้านอาหาร |
| เลือกบริกซ์สูง-แล้ว | Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 16 องศา Bx โดยการทดสอบล็อตปัจจุบัน- | แยมพรีเมียม น้ำผลไม้ และความหวาน-เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นนำ |
| สแตนลีย์ครึ่งเล็ก | แยกขนาด/ข้อกำหนดการนับ | เบเกอรี่ แยม และโปรแกรมบ๊วยยุโรป |
| เกรดการประมวลผล | Brix มากกว่าหรือเท่ากับ 10 องศา Bx; ควบคุมผลไม้หัก | น้ำซุปข้น แยม ซอส และเครื่องดื่มแปรรูป |
| ได้รับการรับรองออร์แกนิก | เกรดทางกายภาพพร้อมใบรับรองและเอกสารธุรกรรมที่ถูกต้อง | ได้รับการรับรอง-การผลิตและการค้าปลีกแบบออร์แกนิก |
หินและหลุม-การควบคุมชิ้นส่วน
พลัมเป็นผลไม้หิน การยึดเกาะของความหลากหลายและการยึดเกาะของหลุมส่งผลต่อความเสียหายของเนื้อในระหว่างการขุดหลุม ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ลดลงครึ่งหนึ่ง-ที่เป็นหลุมและแตกหักทั้งหมดจะต้องพิจารณาแยกกัน
ไม่มา.
เสนอสูงสุด. 1 ชิ้น/10 กก.
เสนอสูงสุด. 5% โดยน้ำหนัก
สูงสุด 5 ชิ้น/กก.
การตรวจจับโลหะจะควบคุมเฉพาะโลหะเท่านั้น ความสามารถในการเอ็กซ์-จะระบุเฉพาะเมื่อได้รับการตรวจสอบสำหรับโรงงาน ผลิตภัณฑ์ และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่เลือกเท่านั้น ไม่ได้แทนที่การตรวจสอบหลุมและการสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นแล้ว-
หลักฐานการตรวจจับโลหะ-สนับสนุนการควบคุมโลหะที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว และไม่ได้อธิบายว่าเป็นหลักฐาน-การแยกชิ้นส่วนออกจากหลุม
การควบคุมสีเนื้อ ผิว และการเกิดสีน้ำตาล
พื้นผิวลูกพลัมที่หั่นแล้วสามารถออกซิไดซ์รอบๆ ช่องหลุม ทำให้สีเข้มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา และปล่อยน้ำที่มีสีเข้มขึ้นหลังจากการละลาย เราตรวจสอบการเปลี่ยนสีผิว การแยกผิวหนัง และการประกาศการรักษาแยกกัน
สีแดง สีแดงเข้ม- หรือสีม่วงตามความหลากหลาย
เสนอสูงสุด 5%
เสนอสูงสุด 3%
ตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติ:พลัม 100% ไม่เติมน้ำตาล สารกันบูด สี หรือสารปรับความเป็นกรดสี-ตัวเลือกที่มีการป้องกัน:กรดซิตริก กรดแอสคอร์บิก หรือการบำบัดเกรดอาหารอื่นๆ-ต้องได้รับการยืนยันในข้อกำหนดเฉพาะ คำชี้แจงส่วนผสม และ-ฉลากตลาดปลายทาง
สภาพสมบูรณ์-ค่าเผื่อความเสียหายครึ่งหนึ่ง
ขั้นต่ำ 95%
ขั้นต่ำ 90%
สูงสุด 8%
สูงสุด 10%
สูงสุด 3%
สูงสุด 2%
จุลชีววิทยาและจุดประสงค์-ใช้การควบคุม
ผลิตภัณฑ์มาตรฐานเป็นส่วนผสมสำหรับการผลิตอาหาร การเตรียมอาหาร หรือการแปรรูปเพิ่มเติม สถานะพร้อม-เพื่อ-รับประทานต้องมีการตรวจสอบโปรแกรมสุขอนามัยของสถานที่ การตรวจสอบทางจุลชีววิทยา การใช้งานตามวัตถุประสงค์ และตลาดปลายทางแยกต่างหาก
| ทดสอบ | อ้างอิงสูงสุด | เป้าหมายภายในตามที่ตกลงกัน |
|---|---|---|
| จำนวนจานทั้งหมด | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 500,000 CFU/g | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100,000 CFU/g |
| โคลิฟอร์ม | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000 CFU/g | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม |
| อี. โคไล | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 CFU/กรัม |
| ยีสต์และรา | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000 CFU/g | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | ขาดไป 25 กรัม | ขาดไป 25 กรัม |
| ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส | ขาดไป 25 กรัม | ขาดไป 25 กรัม |
เราสรุปรายการการทดสอบและขีดจำกัดตามจุดหมายปลายทาง การใช้งานที่ตั้งใจไว้ ความสามารถของโรงงาน และข้อกำหนดที่ลงนาม
การควบคุมสารตกค้างและสารปนเปื้อน
MRL ของสารกำจัดศัตรูพืชและขีดจำกัดสารปนเปื้อนแตกต่างกันไปตามจุดหมายปลายทางและสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เรายืนยันประเทศเป้าหมาย หมวดหมู่สินค้าโภคภัณฑ์ รายชื่อลูกค้า และขอบเขตของห้องปฏิบัติการ แทนที่จะแสดงโต๊ะโลหะหนัก-ตัวเก่าเป็นการรับประกันสากล
ปฏิบัติตาม MRL ของตลาดปลายทาง-และข้อกำหนดที่ลงนาม
รายการและขีดจำกัดยืนยันโดยปลายทางและโปรแกรมของลูกค้า
รายงานห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองซึ่งจัดเตรียมไว้เมื่อรวมไว้ในคำสั่งซื้อ
อนุมัติแหล่งกำเนิดวัตถุดิบ พันธุ์ และพืชผล
วัตถุดิบอ้างอิงอาจมาจากเทียนจินหรือภูมิภาคที่กำลังเติบโตของจีนอื่นที่ได้รับการอนุมัติ เซียะเหมินเป็นสถานที่ส่งออกและต้องไม่ถูกอธิบายว่าเป็นแหล่งกำเนิดลูกพลัม-โดยอัตโนมัติ
เรายืนยันภูมิภาคการผลิต พันธุ์ พฤติกรรมของหินอิสระหรือหินเกาะ วันที่เก็บเกี่ยว และล็อตก่อนที่จะอนุมัติสัญญา กรอบเวลาการผลิตพืชผลหลักและ IQF คือเดือนกรกฎาคม-กันยายน โดยมีการจัดส่งตลอดทั้งปี-จากสินค้าคงคลังแช่แข็งซึ่งขึ้นอยู่กับสต็อก
การควบคุมวัสดุ-ผลไม้ดิบ-แช่แข็งทั่วไปสนับสนุนการตรวจสอบแหล่งกำเนิด ล็อต การสุก และข้อบกพร่องก่อนแปรรูป
หลักฐานกระบวนการผลไม้แช่แข็ง-สนับสนุนการควบคุมการคัดแยก ทำความสะอาด การตัด การแช่แข็ง และการคัดเกรด
วิธีที่เราดำเนินการ IQF พลัมแช่แข็งครึ่งหนึ่ง
แหล่งกำเนิด ความหลากหลาย ความสมบูรณ์ ขนาด และบริกซ์
การทำความสะอาดและการชะล้างที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว
ควบคุมการตัด 1/2
การกำจัดหินและการตรวจสอบโพรง
การควบคุมการเกิดสีน้ำตาลตามธรรมชาติหรือที่ประกาศไว้
การแช่แข็งอย่างรวดเร็วของครึ่งที่แยกจากกัน
รูปร่าง หลุม สี ก้อน และสิ่งแปลกปลอม
น้ำหนัก ซีล รหัส กล่อง และห้องเย็น
การควบคุมคุณภาพตั้งแต่พลัมสดไปจนถึงกล่องส่งออก
วัตถุดิบ
เราตรวจสอบพันธุ์ การโตเต็มที่ เส้นผ่านศูนย์กลาง บริกซ์ การเน่าเปื่อย ความเสียหายของแมลง และกลิ่นที่ผิดปกติ
การลดจำนวนลงและการขุดหลุม
เราควบคุมรูปแบบการตัด การเอาหินออก ความเสียหายของโพรง ส่วนที่ติดอยู่และเศษชิ้นส่วน
กายภาพและเคมี
เรายืนยันขนาด จำนวน บริกซ์ ค่า pH ความเป็นกรด สี และความทนทานต่อความเสียหาย
สินค้าสำเร็จรูป
เราตรวจสอบก้อน น้ำแข็งฟรี อุณหภูมิ น้ำหนัก ซีล รหัส กล่องกระดาษ และฉลาก
การใช้งานสำหรับ IQF Frozen Plum Half
มาตรฐานหรือพรีเมี่ยม รูปร่างครึ่งหนึ่ง, การสูญเสียหยด, Brix และประสิทธิภาพการอบ
พรีเมี่ยมครึ่งใหญ่ อัตราส่วนที่สมบูรณ์ สีผิว และลักษณะที่ปรากฏ
ตัวอย่างพรีเมี่ยม ขนาด โพรง สีเนื้อ และเนื้อสัมผัส
แบ่งครึ่ง หั่นเป็นชิ้นหรือลูกเต๋าโดยใช้รหัสแยกกัน ความเป็นกรด การให้ยา และการกระจายตัว
มาตรฐานหรือเกรดการประมวลผล บริกซ์ ความเป็นกรด สี และผลผลิต
เกรดพรีเมี่ยม; ความสม่ำเสมอ การจับกันเป็นก้อน ฉลาก และแผนการบรรจุ
ประสิทธิภาพการละลายและการประมวลผล
ลูกพลัมแช่แข็งครึ่งหนึ่งจะนิ่มและปล่อยน้ำออกมาตามธรรมชาติหลังละลาย ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การสุกแก่ การยึดเกาะของหิน ความเสียหายแบบรูพรุน อัตราการเยือกแข็ง ความคงตัวในการเก็บรักษา และวิธีการละลาย
สำหรับถ้วยผลไม้และของหวานที่มองเห็นได้ เราขอแนะนำ-ตัวอย่างพรีเมี่ยมล็อตปัจจุบันและการทดสอบการละลายที่กำหนด เครื่องแปรรูปแยม น้ำซุปข้น และซอสสามารถเปรียบเทียบเกรดมาตรฐานหรือเกรดแปรรูปสำหรับเศรษฐศาสตร์วัตถุดิบ-
การบรรจุจำนวนมากและตัวเลือก-ฉลากส่วนตัว
เป็นกลุ่ม
กล่องบุ PE- 10 กก., 20 ปอนด์, 20 กก. หรือ 40 ปอนด์
บริการอาหาร
10×1กก. 4×2.5กก. 2×5กก. หรือ 20×500ก.
ป้ายกำกับส่วนตัว
400 กรัม 500 กรัม 1 กิโลกรัม หรือแพ็คพิมพ์ตามที่ตกลงกัน
ทางอุตสาหกรรม
กระเป๋าประมาณ 500-600 กก. ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์และแผนการสั่งซื้อ
เรายืนยันอาร์ตเวิร์ก บาร์โค้ด ภาษา คำชี้แจงส่วนผสม แผงโภชนาการ -ประกาศการรักษา เครื่องหมายกล่อง และระยะเวลาการอนุมัติก่อนการผลิต
การตรวจสอบย้อนกลับเป็นชุดและ-บันทึกวัสดุดิบ
เราเชื่อมโยงล็อตเชิงพาณิชย์แต่ละล็อตกับแหล่งกำเนิด พันธุ์ วันที่รับ วันที่ผลิต สายการผลิต ผลการตรวจสอบ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ บันทึกการบรรจุ -สถานที่จัดเก็บแช่แข็ง และข้อมูลการจัดส่ง
หลักฐานการตรวจสอบย้อนกลับทั่วไปแสดงให้เห็นระบบบันทึก ล็อตพลัมสุดท้ายต้องมีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเอง บันทึกการรับ การตรวจสอบหลุม รายงานผลการทดสอบ และการตรวจสอบย้อนกลับของบรรจุภัณฑ์
บันทึกชุดวัตถุดิบ-รองรับแหล่งที่มา วันที่ ล็อต และ-การตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพที่เข้ามา
หลักฐานการรับรอง BRCGS จะต้องได้รับการตรวจสอบโดยเทียบกับสถานที่ที่เกี่ยวข้อง ขอบเขตผลิตภัณฑ์ และระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้
การรับรองและเอกสารการส่งออก
เราตรวจสอบความพร้อมของการรับรองโดยเทียบกับโรงงานผลิตและขอบเขตผลิตภัณฑ์ที่เลือก พลัมออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองจะจัดส่งก็ต่อเมื่อวัตถุดิบ สิ่งอำนวยความสะดวก และเอกสารธุรกรรมถูกต้องสำหรับคำสั่งซื้อเท่านั้น
ห้องเย็นก่อนจัดส่งห้องเย็น
เราจัดเก็บลูกพลัมแช่แข็งครึ่งหนึ่งไว้ที่หรือต่ำกว่า -18 องศา และตรวจสอบชุดผลิตภัณฑ์ สภาพกล่อง สภาพพาเลท และสถานที่จัดเก็บแช่แข็งก่อนปล่อย
อายุการเก็บรักษาอ้างอิงคือ 24 เดือนนับจากการผลิตเมื่อยังคงรักษาห่วงโซ่ความเย็นแบบแช่แข็งอย่างต่อเนื่อง
หลักฐานการจัดเก็บในตู้เย็น-สนับสนุนตำแหน่งแบทช์ กล่อง และการควบคุมอุณหภูมิก่อนจัดส่ง
การตรวจสอบก่อน-การจัดส่งสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ กล่อง ปริมาณ ฉลาก และความพร้อมในการโหลด
การตรวจสอบการจัดส่งและการสนับสนุนการตรวจสอบก่อน-
เราสามารถประสานงานในเรื่อง-การตรวจสอบสถานที่ การตรวจสอบระยะไกล และการตรวจสอบ-โดยบุคคลที่สามก่อน-การจัดส่งภายใต้สัญญาการซื้อ ขอบเขตการตรวจสอบอาจรวมถึงรูปแบบผลิตภัณฑ์ ขนาด อัตราส่วนที่สมบูรณ์ วัสดุในหลุม กล่อง ปริมาณ ฉลาก และอุณหภูมิ
แผนการโหลดและจัดส่งห้องเย็น
ขั้นต่ำอ้างอิงคือ 12 MT ห้องเย็นขนาด 20 ฟุตสามารถรับน้ำหนักได้ประมาณ 10-12 ตัน และห้องเย็นขนาด 40 ฟุตมีน้ำหนักประมาณ 22-24 ตัน ขึ้นอยู่กับขนาดกล่อง พาเลท และโครงร่างคอนเทนเนอร์
เซียะเหมินหรือชิงเต่าถูกเลือกตามสถานที่ผลิต ก่อนที่จะโหลด เราจะตรวจสอบความสะอาดของคอนเทนเนอร์ สภาพกล่อง ล็อต ปริมาณ ฉลาก หมายเลขซีล และอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ -18 องศาหรือต่ำกว่า การวางแผนปกติจะใช้เวลาประมาณ 15-21 วันหลังจากยืนยันการฝากและการบรรจุ
บันทึกการโหลดคอนเทนเนอร์-รองรับปริมาณ ตราประทับ วันที่ และการตรวจสอบย้อนกลับของการจัดส่ง
เหตุใดจึงเลือกซื้อบ๊วยแช่แข็งครึ่งหนึ่งผ่านอาหารกรีนแลนด์-
เราแยกซีก ส่วนที่ไม่มีเมล็ด ที่เป็นชิ้น ลูกเต๋า และผลไม้แปรรูป
เราควบคุมวัสดุในหลุม ความเสียหายของโพรง ส่วนที่ไม่เสียหาย การเกิดสีน้ำตาลและการละลาย
เราประสานงาน-ภาพถ่ายล็อตปัจจุบัน COA รายงาน การตรวจสอบย้อนกลับ และการตรวจสอบ
เราตรวจสอบแผนบริการอาหารจำนวนมาก การค้าปลีก กระเป๋าโท้ต แบบผสม-แบบคอนเทนเนอร์ และแบบห้องเย็น
เปรียบเทียบรูปแบบผลิตภัณฑ์พลัมแช่แข็ง | สำรวจส่วนผสมผลไม้แช่แข็ง IQF เพิ่มเติม
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ IQF Frozen Plum Half
สินค้าเป็นแบบผ่าครึ่งหรือลูกพลัมหั่นเต๋าหรือไม่?
ผลิตภัณฑ์หลักคือลูกบ๊วยปอกเปลือก{0}}ครึ่งซีก ลูกเต๋า ชิ้น และผลไม้หัก ใช้รหัสแยกกัน
หินถูกลบออกหรือไม่?
ใช่. ต้องไม่มีหินทั้งหมด และขีดจำกัด-ของชิ้นส่วนในหลุมได้รับการยืนยันในข้อกำหนดที่ลงนามแล้ว
ผิวถูกเก็บรักษาไว้หรือไม่?
ผลิตภัณฑ์มาตรฐานคงผิวสีแดงหรือสีม่วงตามธรรมชาติไว้ ส่วนที่ปอกเปลือกแล้วต้องมีการตรวจสอบการผลิตแยกต่างหาก
มีขนาดและจำนวนชิ้นเท่าไร?
ลูกพลัมสีแดงขนาดใหญ่ใช้เส้นผ่านศูนย์กลางผล 40-ทั้งผล 70 มม.- และประมาณ 30-60 ซีก/กก. ผลไม้ประเภทสแตนลีย์ที่มีขนาดเล็กกว่าจะใช้ข้อกำหนดแยกต่างหาก
มีเกรด Brix อะไรบ้าง?
การประมวลผลมีค่ามากกว่าหรือเท่ากับ 10 องศา Bx, มาตรฐานมากกว่าหรือเท่ากับ 12 องศา Bx, พรีเมี่ยมมากกว่าหรือเท่ากับ 14 องศา Bx และเลือกจำนวน Brix สูง- มากกว่าหรือเท่ากับ 16 องศา Bx โดยการทดสอบ-ล็อตปัจจุบัน
ช่วง pH และความเป็นกรดคือเท่าไร?
ข้อมูลอ้างอิงทางการค้าคือ pH 2.80-3.80 และความเป็นกรด 0.60-2.00 กรัม/100 กรัม แสดงเป็นกรดมาลิก
ข้อกำหนดครึ่งหนึ่ง-ครบถ้วนคืออะไร
มาตรฐานเกรด A ใช้ครึ่งหนึ่งเหมือนเดิมอย่างน้อย 90% และพรีเมี่ยมใช้อย่างน้อย 95%
อัตราผลแตกสูงสุด-คือเท่าใด
ขีดจำกัดที่เสนอสำหรับครึ่งหัก หักทับ หรือฉีกขาดอย่างรุนแรงคือ 8% ของน้ำหนัก
มีการใช้วิธีควบคุมการเกิดสีน้ำตาล-หรือไม่
เราสามารถตรวจสอบตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติหรือตัวเลือกสีที่ประกาศ-ที่มีการป้องกันได้ การรักษาใดๆ จะต้องปรากฏในข้อกำหนดและฉลาก
ครึ่งหนึ่งจะยังคงแน่นอยู่หลังจากการละลายหรือไม่?
พลัมครึ่งหนึ่งทำให้นุ่มและปล่อยน้ำตามธรรมชาติ เราขอแนะนำ-การทดสอบการละลายล็อตในปัจจุบันสำหรับชิ้นส่วนที่มองเห็นได้-
สินค้าพร้อมทานมั้ยคะ?
ผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับการผลิต การเตรียมอาหาร หรือการแปรรูปต่อไป สถานะพร้อม-เพื่อ-รับประทานต้องมีการตรวจสอบแยกต่างหาก
มีขีดจำกัดทางจุลชีววิทยาอะไรบ้าง?
การอ้างอิงและเป้าหมายภายในแสดงไว้ด้านบนและสรุปตามปลายทาง การใช้งาน การปลูก และสัญญา
มีรูปแบบการบรรจุอะไรบ้าง?
ตัวเลือกต่างๆ ได้แก่ กล่องบรรจุเทกอง ถุงบริการด้านอาหาร ป้ายส่วนตัว 400 กรัม- 1 กก. และถุงอุตสาหกรรมเฉพาะตามคำสั่งซื้อ
ขั้นต่ำคืออะไร?
ขั้นต่ำอ้างอิงคือ 12 MT การตรวจสอบปริมาณผลไม้แช่แข็งแบบผสม-สามารถตรวจสอบได้ตามสต๊อกและความเข้ากันได้
มีเอกสารและการสนับสนุนการตรวจสอบอะไรบ้าง?
เราประสานงานข้อกำหนด, COA, รายงานผลการทดสอบ, ใบรับรอง, การตรวจสอบย้อนกลับ และการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามตามคำสั่งซื้อ
ขอข้อมูลจำเพาะและใบเสนอราคา IQF Plum Halfs
กรุณาส่งข้อมูลด้านล่าง. เราจะตรวจสอบพันธุ์ เกรด ล็อตการเพาะปลูก ความสามารถของโรงงาน ขอบเขตเอกสาร และแผนห้องเย็นที่เหมาะสมก่อนจัดทำใบเสนอราคา
ป้ายกำกับยอดนิยม: แช่แข็งพลัม ประเทศจีน ผู้ผลิตพลัมแช่แข็ง ซัพพลายเออร์ โรงงาน
คู่ของ
IQF พลัมถัดไป
ไม่ใช่
